Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

duminică, 14 iunie 2020

Pui cu ierburi la cuptor in cocota

Iarasi o reteta cu ierburile recoltate pe balcon : patrunjel, arpagic, busuioc.
Ideala de facut aceasta marinata cand aveti mult patrunjel sau coriandru si se pastreaza bine la frigider.
Am mixat totul cu ulei de masline, un pic de concentrat de rosii, sare groasa, usturoi si am  parfumat cu chimen pudra si paprika.
Ideala de facut aceasta marinata cand aveti mult patrunjel sau coriandru si se pastreaza bine la frigider.
Ingrediente: 
1 pui bio
piper, boia de ardei, paprika afumata
1/2 ceapa
1/2 ardel verde si 1/2 ardel galben
30 gr de unt
2 linguri de sos chermoula
(ingrediente : patrunjel, arpagic, busuioc, 2 catei de usturoi, 1 lingurita sare marina, 1 lingura concentrat de rosiii, 3 linguri ulei , chimen, paprika)

Garnitura:
1/2 radacina de telina
1/2 ceapa
1/2  ardel verde si 1/2 ardel galben
1 lingura de sos chermoula
piper, paprika afumata

Mod de preparare:
Pregatiti sosul din ierburi. 
Spalati si mixati ierburile cu usturoiul , sarea, uleiul si bulionulde rosii. Asezonati.
Incalziti cuptorul la 200°C .
Ungeti puiul peste tot cu acest sos.
Presarati deasupra piper, boia de ardei, paprika afumata.
Puneti puiul intr-o cocota , puneti deasupra ceapa taiata si lamelele de ardei.
In jurul lui am pus cartofi curatati, taiati bucati, unsi cu ulei si sarati.
Varsati un pahar cu apa. Puneti capacul si dati la cuptor la 200°C.
Lasati timp de 1h30- 2h (in functie de marimea puiului). 
Dupa 30 de minute am pus untul peste pui.
Descoperiti cand mai raman 20 de minute (dupa 1h 10 sau 1h 30 de minute) si lasati-l sa se rumeneasca. Verificati daca trebuie apa.

Scoateti puiul din cocota , arozati-l cu sosul din cocota.
Serviti-l cu cartofii din cocota sau ca mine cu telina la cuptor.
Eu nu mananc cartofi deci am facut telina la cuptor. Curatati si taiati telina felii. Am uns-o cu sosul din ierburi , am presarat condimente si am pus deasupra ceapa si  ardeiul taiat lamele.
 
Puneti-le pe o placa acoperita cu hartie de copt si dati 30 de minute la cuptor la 180°C. 

imprimez print
O reteta compatibila datorita ingredientelor sale cu o alimentatie Keto, low carb.
Toate retele mele keto, low carb -aici .


recette en français ici 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Retete pe harta lumii :

Retete din lumea intreaga

Abhazia (1) Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (10) Andorra (1) Anglia (13) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Aruba (1) Australia (3) Austria (11) Azerbaijan (1) Bahamas (1) Bahrain (1) Barbados (1) Belgia (13) Belize (1) Benin (1) Bhutan (1) Bielorusia (1) Birmania (1) Bolivia (2) Bosnia și Herzegovina (5) Botswana (1) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (6) Burkina Faso (1) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (2) Canada (3) Capul Verde (1) Caraibe (1) Cehia (3) Chile (2) China (22) Ciad (1) Cipru (2) Coasta Ivoriana (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (7) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Emiratele Arabe Unite (1) Estonia (1) Eswatini (1) Etiopia (1) Fiji (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (142) Gabon (1) Gambia (1) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Gibraltar (1) Grecia (10) Guatemala (1) Guineea (2) Guineea Ecuatoriala (1) Guineea-Bissau (1) Guyana (1) Haiti (1) Honduras (1) India (11) Indonezia (4) Insula Guam (1) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Feroe (1) Insulele Marshall (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (2) Islanda (2) Israel (5) Italia (55) Jamaica (1) Japonia (10) Kazahstan (1) Kârgâzstan (1) Kenia (3) Kiribati (1) Kuweit (1) Laos (1) Letonia (1) Liban (8) Liberia (1) Libia (1) Liechtenstein (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (2) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Maldive (1) Mali (1) Malta (2) Maroc (13) Mauritania (1) Mauritius (2) Mexic (7) Micronezia (1) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nepal (1) Nicaragua (1) Niger (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (4) Oman (1) Osetia de Sud (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (2) Panama (3) Papua Noua Guinee (1) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Puerto Rico (1) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (3) Reunion (5) Romania (72) Rusia (11) Rwanda (2) Salvador (1) Samoa (1) San Marino (1) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (8) Seychelles (1) Sfânta Lucia (1) Sfântul Kitts și Nevis (1) Sfântul Vincențiu și Grenadinele (1) Sierra Leone (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (7) Sri Lanka (1) Statele Unite (26) Sudan (2) Suedia (6) Surinam (1) Swaziland (1) Tadjikistan (1) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) Timor de est (1) Togo (1) tonga (1) Trinidad și Tobago (1) Tunisia (8) Turcia (10) Turkmenistan (1) Tuvalu (1) Ucraina (3) Uganda (2) Ungaria (8) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Vanuatu (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Yemen (1) Zimbabwe (2)