Pastă de tartinat Ktipiti cu branza feta si rosii

Stiti ca-mi place branza feta, deci va invit in Grecia cu aceasta reteta de pasta de tartinat delicioasa.

O reteta usoara, ideal de servit seara cu cruditati sau paine de calitate.

Am folosit branza feta bulgara foarte buna si autentica.

Ktipiti cunoscuta si sub numele de Tirokafteri este o pasta de tartinat servita de obicei ca mezze (antreu).

Baza este branza greceasca feta, iaurt, piment iute, ardei copti, rosii , ulei de masline, usturoi , origano  etc.

Data viitoare o fac cu ardei copti, trebuie sa fie si mai buna.

Ingrediente: 3- 4  portii

• 100 gr de branza feta
• 1/2 rosie
• 2  linguri ulei de masline
• 4 felii de rosie uscata in ulei
• 6 foi de menta proaspata
• 3 linguri smantana (sau iaurt)
• 1 ceapa verde
• 1 catel de usturoi
• arpagic fire si flori
• paprika afumata
• piment/boia de ardei
• foi de busuioc proaspat

Mod de preparare:

Taiati rosia, ceapa si usturoiul bucati.

Spalati ierburile, taiati rosiile ucate bucatele.

 

Mixati branza cu smantana, uleiul, ierburile, rosiile, ceapa si usturoiul pana obtineti o crema.

Condimentati.

Varsati intr-un bol si dati la rece 30 de minute minimum.

Decorati cu flori de arpagic , busuioc, menta si un pic de ulei de masline.

O puteti servi cu paine completa sau cu bastonase de castravete (cruditati).

Puteti asezona o salata sau o puteti tartina pe paine cu cereale .

 

Pastrati-o la rece intr-o borcan sau cutie etansa.

Foarte gustoasa si parfumata.

Reteta video in franceza:

imprimez print

O reteta compatibila datorita ingredientelor sale cu o alimentatie Keto, low carb.

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici