Spuma de Capsuni cu Mascarpone

Suntem in plin sezon de capsuni, trebuie sa profitam .
Dupa Spuma de capsuni cu ricotta  va propun o alta varianta cu mascarpone si albus de ou.

Ideala de facut 2-3 ore inainte daca aveti invitati.

Am utilizat un cu indulcitor natural in loc de zahar si iata deci un desert usor, lejer si delicios cu numai 6 g carbohidrati neti/verina.

Satios si perfect pentru cei care fac un regim fara carbohidrati tip keto sau diabet.

Ingrediente: pentru 3 persoane
250 gr de capsuni
2 linguri de  indulcitor érythritol ( sau de zahar)
1/2 lingurita aroma de vanilie naturala

100 gr de  mascarpone
2 albusuri de ou

Mod de preparare:


Spalati rapid capsunile.
Rezervati 3 capsuni frumoase si mixati restul.

Frecati crema mascarpone la mana sau la robot cu 'zaharul', vanilia si adaugati treptat capsunile mixate.

Bateti albusurile de ou spuma si incorporati-le treptat in crema de mascarpone cu capsuni (verificati de zahar- sificient pentru mine).

Puneti in 3 pahare/verine marisoare si dati la rece.

Cand serviti decorrati cu capsunile pastrate.

Bun desert !

imprimati print

Reteta perfecta pentru dietele ketogenică, low carb - vedeti aicea.
6gr carbohidrati neti/verina*
Calcul efectuat cu carb manager :  reteta Keto Grade A

* calcul meu poate fi eronat, faceti propriul calcul in functie de produsele utilizate
Toate retele mele keto -aici .

recette en français ici