Fondant culant cu ciocolata

O reteta pe care o fac destul de des, la cererea fiului meu. Este unul din deserturile lui preferat.

Cel mai important in aceasta reteta este timpul de coacere.
Totul depinde de fiecare cuptor si de cum doriti sa fie acest desert, foarte culant sau potrivit.

Prima incercare va va permite sa determinati timpul exact, in functie de cuptorul dvs., apoi este o reteta succes asigurat si inratabila.

Ingrediente: pentru 12 bucati
250 gr de ciocolata neagra
3 oua
100 gr de unt
45 gr de smantana lichida
50 gr de lapte
75 gr de zahar pudra
aroma de vanilie
80 g de faina
migdale feliate

Mod de preparare:



Prajiti usor migdalele feliate intr-o tigaie mica.
Topiti la bain  marie ciocolata rupta bucatele si untul taiat cubulete. Amestecati bine.
Bateti ouale intregi cu zaharul si vanilia  timp de 5 minute.
Adaugati faina si amestecati bine.
Incorporati ciocolata topita si amestecati.

Ungeti cu unt formele de muffin.
Incalziti cuptorul la 250°C.
Umpleti formele pe 3/4. Puneti la cuptor timp de 6 minute.
Perfect daca le doriti foarte culante.

Mie mi s-a parut prea culant, asa c-am pus inca 2 minute la cuptorul inchis si iata rezultatul obtinut.

Serviti cu migdale feliate si decorati cu zahar pudra- o bula de inghetata este binevenita.

Bun desert !

imprimati print

recette en français ici