Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

duminică, 23 decembrie 2018

Scoici Saint Jacques cu crema de conopida

Nu stiti ce sa pregatiti pentru Craciun ? Iata o reteta fina de sarbatoare, un deliciu .
 
Practica de facut, puteti pregati crema de conopida inainte si va ramane numai sa prajiti in unt scoicile cateva minute inainte de  a servi.


Ingrediente : pour 3-4 persoane
1 conopida mica sau jumatate din una mare 
3 cartofi
1 ceapa
10-12 scoici Saint Jacques 
1 lingurita rasa de pudra de curry
1/2 lingurita  de curcuma
2 linguri ulei de masline
20 g de unt 
100 ml de smantana
nucsoara rasa
1 lingura de alune intregi
1 foaie de dafin
origano uscat 
sare si piper
patrunjel proaspat

Mod de preparare:

Curatati si taiati ceapa in 6.
Curatati si spalati conopida, desfaceti-o in buchetele.
Curatati, spalati si taiati cartofii in 4.
Puneti intr-o cocota legumele cu foaia de dafin si cu un pic de origano. Acoperiti cu apa, sarati.
Aduceti la fierbere, accoperiti  si gatiti la foc potrivit timp de 25 minute.
Scoateti legumele, indepartati foaia de dafin.

Mixati legumele (puteti adauga un pic din apa in care au gatit, n-am avut nevoie). Adaugati smantana, nucsoara si puneti pe foc 2-3 minute.
Puneti piper si verificati de sare.
Prajiti alunele intr-o tigaie mica si zdrobiti-le.
Deschideti, spalati si curatati nucile de Saint-Jacques. Uscati-le cu un prosop de hartie.Intr-un castron amestecati pudra de curry cu pudra de curcuma si uleiul de masline. Puneti scoicile Saint-Jacques in castron, amestecati si-nrobati-le bine de condimente.
Dati-le la rece cel putin 10 minute.

Incalziti untul intr-o tigaie.
Prajiti scoicile rapid pe toate partile.Puneti sare, piper.
Puneti crema de conopida in fiecare farfurie si depuneti deasupra 3-4 scoici (5 daca vreti :) ).

Decorati cu alunele zdrobite si ca patrunjel proaspat.
Presarati deasupra un pic de pudra de curry deasupra.

Pofta Buna !

imprimati print

O reteta valabila pentru dieta  ketogenică (fara cartofi) , indice keto limita 1:1 trebuie mai mult gras - vezi aicea.




Toate retele mele keto -aici .
1 portie : 686 caloriil 18,7g carbohidrati 34,5g proteine 52,5 grasimi*
*  calcul meu poate fi eronat, faceti propriul calcul in functie de produsele utilizate
Detalii calcul in reteta frantuzeasca.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...