Budinca cu branza, mere caramelizate si stafide

Stiti ca-mi plac deserturile cu branza cremoasa de vaci 😊.
Iata o varianta ca o budinca, fara aluat, lejera cu mere caramelizate.

Usor de facut si rapid -15 minute maxim .

Ingrediente: pour 6 personnes
Pentru merele caramelizate:
20 g de unt
1 mar frumos (2 mici)
1 lingura de zahar de trestie
1 lingurita rasa de scortisoara rasa

Pentru crema de branza:
500 g de branza de vaca 40%
60 g de de zahar de trestie
2 oua
40 g de faina
2 linguri de stafide

Mod de preparare:

Curatati si taiati marul bucatele.
Incalziti untul cu zaharul intr-o tigaie mica.
Adaugati merele, scortisoara si caramelizati timp de 5 minute.
Lasati sa se raceasca.
Incalziti cuptorul la 200°C.
Amestecati branza cu ouale, faina , zaharul si stafidele.
Puneti merele racite si amestecati.
Ungeti cu unt o forma rotunda cu peretii detasabili (20 cm)- am pus pe fund hartie de copt.
Varsati compozitia si dati la cuptor timp de 30 minutes environ.
Scoateti si lasati un pic sa se raceasca inainte de a scoate din forma.

  
Decorati dupa dorinta !
Am pus zahar pudra roz si violete cristalizate.

Serviti prajitura calduta sau rece !

Bun desert !

imprimati print