Antipasto reprezinta primul fel de mancare la o masa in stil italian.
Antipastele sunt echivalentele aperitivelor din bucataria romaneasca.
Antipastele stimuleaza apetitul inainte de felurile principale de mancare.
Imbinarea ideală a gusturilor, aromelor cu aranjarea impecabilă a ingredientelor în compoziţii demne de penelul unui pictor, este obligatorie.
Celebrul aperitiv italian pare ideal pentru zilele de vară.
Modul cel mai tradiţional pentru a începe o masă în funcţie de stil italian serveşte un fel de mâncare plină de salam, prosciutto, COPPA, cacciatore, galantina, mortadella.
Aveţi posibilitatea să le însoţească cu o varietate de legume în ulei, ouă de prepeliţă şi, fireşte, o paine buna.
(sursa: http://www.retete-italiene.blogspot.de)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMwggxFo7Xy-XpEkF_UwIMKIiGzv8hL7pMyBTz27ksx3W41czrQrjFXQfcLwNdeebg6EJrLpLXLC6zcW_s6sF77g6YDwLegCFOv9xncpBCJFCLLtsx89IQ39Iuf-eT123TRwpiqZWD89I/s200/161-2015-09-02+16.38.28.jpg)
Ingrediente:
- 6 felii de pâine feliata fara coaja
- 6 linguri de Ricotta
- 2 felii de prosciutto
- 2 lingurite de Tapenade – pasta de masline negre
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPs9E5q7ZCVBoRM2uejxhkeBP0_vH-5H0-496pOukpBMrD0jgW2BIofyGVcJslHuv4nM5Nr7stU-V9iuwguOwLpwBGcrQcg-2N0PyhUNReAXB0tUZ3hno9FO1eaKdKETYFhIq-4xdS80g/s200/159-2015-09-02+16.37.50.jpg)
Mod de preparare:
Cu un rulou intindem feliile de paine ca pentru un aluat, pana obtinem felii subtiri de 3 mm grosime.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm_qrHU-uVrSF8rgzgvTr7G2TpNvkw5ivpWZiKTQchMjlmjnmMVoNSsrrbGTaJWzxQ-GrmIzxVzcwmdshwStKzd2d6qX44vck073w17yYt3BTzerua4w4UowN9uDIeS64u9yoQGpKt0RU/s200/132-2015-09-02+16.28.10.jpg)
Amestecam pasta de masline cu 2 linguri de Ricotta.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY5xxZVOCVYb784aJo7yMCmRB39uUTkxbPEm-DddoLlDhwEn9w-OxXYTUw3y4t3oUgZMV7dzR0orscsQNV3_kVe5Svx6pJm5PEE8t4qIAbJN1Ou7fwzbJczmfmDwu8Bk23uwfSHMYBcUY/s200/160-2015-09-02+16.38.10.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3mUKWyJsyR6Dzn9P4J9wOeDUPv_1yZb7r-tW9wW6roKJs_dyVPlwhQ7QoBz4dRaH3wvMZqTHd2GQxeRJ5krr_VndUAiaBX8UTIKm4btmufg6oritLkpLfGD_kMcxqWET7PSJZ2TdUbZA/s200/157-2015-09-02+16.37.20.jpg)
Ungem fiecare felie cu compozitia obtinuta si rulam incet cu atentie.
Tartine cu rosii uscate - 2 bucati:
Taiem marunt rosiile uscate si le amestecam cu 2 linguri de Ricotta.
Ungem fiecare felie cu amestecul obtinut si rulam incet cu atentie.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwLP7NOusNBJ8E8v6qTKm0-0_qcQvSufLMJu-c1xoGQ-YnoGRaDLytfOmoYYruEdvhDIJmUd6lnSIc7mlAM_o4Z9LxaJA4twOZhj6gyqqzwIhkEqCNnAdrg_1fcbyWcLMw_bxGClH9wp8/s320/154-2015-09-02+16.36.30.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2p12ruGiMLdGCFq_TCAr31edDvt1t2tv3LuU1GDULQXe7D7Qoc3Bv5waLKfClmVvHTa80AHm0J6p22d62dkghZeMWjTQT3xNYH4hb0i6G48A0Sf8tQphKqjql4zNmo2AAyyzKq5910q4/s200/153-2015-09-02+16.36.13.jpg)
Tartine cu prosciutto- 2 bucati:
Ungem fiecare felie cu o lingura de Ricotta. Punem desaupra cate o felie de Proscuiotto si rulam incet cu atentie.
Pe fiecare rulada am pus un pic din fiecare compozitie pentru a le identifica usor.
Dati la frigider pentru 30 de minute - ruladele se vor tăia mai usor
Puteti pastra rulourile intr-o cutie de plastic la frigider.
Taiati-le in felii fine si serviti imediat.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZPBNHaKQkbYeeqJqR_EjHvFqkLswoMGWflA-_6Nmf8gQwFCQpUNQrvusyOe_rV0S3b6yPy3QyuDWH3M_0_R_uEWLyDKeE6W9e8gkdzhla7EC1IOICzi0H8Zv7Uy7np9kLq039giZ_2Jc/s640/128-2015-09-02+16.26.38.jpg)
Cateva tartine fantezii ? Cu mare placere....
Pofta Buna !!!!
![]() |
imprimati print |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu