Pancakes de dovleac cu bacon (fara gluten, low carb)

Iata de pancakes sau putem spune chiftele prajite din dovleac.

Cu o salata verde sunt minunate. Gustoase caci sunt prajite si nu este chiar nevoie sa puneti mult ulei.

Ingrediente: 9-10 bucati
200 gr de piureu de dovleac
2 oua
6 felii fine de bacon afumat

50 g de telemea sarata, sau ricotta sarata sau feta 
2-3 linguri de pudra de migdale

½ lingurita de bicarbonat
sare , piper

boia de ardei

ulei

Mod de preparare:
Pregatiti inainte piureul de dovleac- ca-n aceasta reteta .

Taiati dovleacul in 2, indepartati semintele si puneti-l pe o tava acoperita cu hartie de copt (fata taiata direct pe hartie).
Coaceti-l cel putin 40 de minute. 

Al meu era mare l-am lasata o ora. 

Trebuie ca cutitul sa intre usor in el.

Scoateti din cuptor si lasati un pic sa se raceasca.
Indepartati coaja cu un cutit sau scobiti si adunati 'carnea' de dovleac intr-un castron.

Amestecati pulpa racita cu baconul taiat si branza sfaramata. 

Adaugati ouale, pudra de migdale si bicarbonatul Amestecati bine.

Incalziti intr-o tigaie un pic de ulei.

Co o lingura depuneti pancakes si prajiti-le bine pe ambele parti.

Serviti-le calde cu branza rasa deasupra si cu o salata.

Imprimati print

O reteta compatibila cu alimentatia lowcarb (si keto dar mai cu atentie).

Iata calculul* facut cu carb manager :

1 portie = 3 pancakes

* Calculati in functie de produsele folosite

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici