Prajitura cu ciocolata, banana si piureu de dovleac (fara gluten, low carb)

Combinatia ciocolata -dovleac este foarte buna.
Am testat-o deja in reteta de Pastă de ciocolată cu dovleac copt (keto, low carb) si in reteta Prajitura cu dovleac si ciocolata (fara gluten, low carb). 

De fiecare data cand gatesc un dovleac pun la congelat un pic de piureu de dovleac pentru a face un desert.
Cum n-aveam chiar mult am adaugat o banana. Puneti zahar sau indulcitor dupa gust caci eu sunt cam zgarcita.

Pe jumatate din el am pus zahar pudra deasupra si toata lumea a apreciat si a fost multumita.

Ingrediente: pentru 8 portii

150 gr de cioccolata neagra (amestec 80% si 95%)
200 gr de piureu de dovleac 
4 oua
1 banana 
2-3 linguri indulcitor natural erithritol (sau 60-80 gr de zahar)
40 gr de pudra de migdale

10-15 nuci de pécan

Mod de preparare :

Pregatiti inainte piureul de dovleac- ca-n aceasta reteta .
Daca coaceti dovleacul imediat puneti ciocolata peste piureul cald si topiti-o direct.
Daca piureul este rece sau congelat ca-n cazul meu incalzititi impreuna piureul si ciocolata pe foc la bain-marie (decongelati piureul inainte) 2-3 minute.
Amestecati bine ciocolata cu dovleacul.
Bateti ouale intregi cu indulcitorurile timp de 5 minute.
Adaugati pudra de migdale.

Curatati si taiati banana rondele si amestecati-o cu o furculita in compozitia ciocolata-dovleac.

Incorporati amestecul cu ciocolata treptat la compozitia cu oua.

Varsati totul intr-o tava tapetata cu hartie de copt 25 cm. Decorati cu nuci de pecan.

Dati la cuptorul incalzit la 180°C timp de 20 de minute.
Cand suprafata incepe sa crape opriti cuptorul, trebuie sa ramana moale dedesupt.

Lasati sa se raceasca complet in tava.
Taiati in portii si serviti.

imprimati print

O reteta compatibila cu alimentatia keto, low carb.

Calcul facut cu carb manager pentru 1 portie:

Toate retele mele keto, low carb -aici .


recette en français ici