Prajitura cu branza, pere si smochine (low carb, fara gluten)

O reteta improvizata cu fructe delicioase si de calitate.

Pentru a avea o reteta low carb am folosit faina de naut fara gluten si indulcitor in loc de zahar.

 

Făina de năut este una dintre alternativele cele mai sănătoase la făina de grâu. Nu are gluten şi este perfectă pentru orice fel de tratament termic.
Este bogata in proteine, are efect diuretic, contine putine calorii si te ajuta sa iti mentii o greutate normala.

Ca majoritatea altor specii de boabe sau de fasole, si nautul scade colesterolul prin continutul de fibre. De asemenea, impiedica acumularea de zahar in sange, fiind un aliment foarte util persoanelor care sufera de diabet sau de hipoglicemie.

Faina de naut se face din boabe de naut prajite. O puteti gasi in magazinele cu profil naturist, dar si in supermarketuri la rafturile cu produse bio.

Ingrediente:

• 
• 2 pere
• 2 smochine
• 2 linguri de faina de naut bio
• 4 pliculete de indulcitor stévia - 6 g ( = 8 lingurite de zahar)
• 250 gr branza de vaci 30%
• 3 oua
• 20 gr de ciocolata neagra 85% 

Mod de preparare:

Spalati si curatati perele. 

Taiati-le in 4 si-ndepartati semintele.

Frecati 3/4 de indulcitor cu ouale. 

Adaugati branza de vaci, faina de naut si amestecati.

Spalati smochinele si taiati-le rondele fine.

Ungeti cu unt o forma de tarta de 20 sau 24 cm sj varsati compozitia.

Puneti deasupra perele si smochinele. 

Presarati deasupra un plic de indulcitor.

Dati la cuptor timp de 30 de minute la 180° C. 

Scoateti si puneti deasupra ciocolata taiata bucatele.

Lasati sa se raceasca si dati la rece minimum 3 ore. 

imprimati print

Toate retele mele keto, low carb ici

recette en français ici