Unt din mango cu seminte de chia (reteta fara zahar, low carb)

Iar am facut unt din fructe.
Dupa variantele cu mere si pere va prezint o varianta cu mango.
Fara zahar adaugat caci dulceata fructului este suficienta pentru mine . Puteti adauga 30-40 gr de zahar brun daca doriti.

O crema de fructe low carb pe care o puteti manca cu lingurita sau tartina pe paine de calitate, pe biscuiti sau umple o prajitura.
Se poate face cu fructe proaspete si mixate ca bananele sau cu fructe gatite ca-n aceasta reteta: mere, pere, mango etc...

Am servit cu branza cremoasa de vaca amestecata cu un pic de indulcitor stevia si cu o lingurita de seminte de chia. Foarte bun !

Sau cu galete/paini din faina de cocos.

Ingrediente: pentru de 250-300 gr

• 1 mango frumos si bine copt 
• 25 gr de unt
• 2 lingurite de seminte de chia

Mod de preparare:

Curatati fructul de coaja si taiati carnea lui in  bucati.
Puneti-le intr-o oala pe foc cu 80 ml de apa (puneti zahar brun daca doriti).
Aduceti la fierbere, amestecati  si lasati sa scada apa la foc potrivit.
Amestecati in mod regulat. Este gata dupa 20-25 minute , fructul se zdrobeste usor cu furculita.
Adaugati untul dupa 20 de minute si lasati sa fiarba un jur de 5 minute impreuna.

Lasati sa se raceasca si mixati.

 Adaugati semintele de chia si amestecati.

Varsati intr-un borcan si pastrati la rece.
Se poate conserva 1 saptamana la rece.
Serviti simplu sau pe clatite , pe paine prajita, ... in verine etc.

imprimez print

O reteta compatibila pentru un regim low carb .
Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici