Salata de avocado, mar si hering marinat

Ce-mi plac salatele cu hering marinat.
Dupa reteta ruseasca de hering imbracat sau salata de hering marinat (rollmops) si cartofi va propun o reteta rapida si sanatoasa cu avocado si mar.

Asociatia mar-avocado-hering este foarte gustoasa, marul este crocant su usor acid, avocado-ul este hranitor si se topeste in gura iar hering-ul da gust si savoare.

Minunata pentru sarbatori si nu numai. Puteti pune somon sau pastrav afumat in loc de hering.

Ingrediente : 2 portii

• 1 avocado copt
• 1 măr 
• 200 gr de hering marinat cu mărar 
• 2 linguri de suc de lămâie 
• 1 ceapa șalota mica 
• 1 lingura ulei de măsline 
• semințe de susan 
• 1 lingurita ulei de susan 
• sare și piper 
• boia de ardei 
• 2-3 linguri de măsline 

Mod de preparare: 

Cojiți și tocați marunt ceapa salota. 

Spălați și uscați mărul.
Tăiați-l în patru, îndepărtați inima și semințele. 

Cojiți  avocado-ul , scoateti samburele.

Tăiați avocado-ul si marul în cubulețe mici și puneți-le într-un bol cu ceapa. 

Presărați peste cuburi sucul de lămâie, uleiul de măsline și de susan. 

Adăugați heringul scurs și tăiat în cubulețe.

Puneti maslinele intregi, sare, piper, presărati boia de ardei și amestecati. 

Se pune la frigider o ora.
  

Umpleți o forma in inox rotundă sau un ramekin cu salata pregatita. 

Demulati direct pe o farfurie. 

Decorați cu măsline.

Serviți imediat.
Preveniti invitatii ca maslinele au samburi !

Pofta Buna !

imprimati print

O reteta compatbila cu dietele keto, lowcarb.
Toate retele mele keto, low carb -aici .

reteta in franceza aici