Unt din pere cu nuci de caju

Cunoasteti untul din fructe ?
Eu tocmai l-am descoperit si mi-a placut foarte mult.
O reteta fara zahar adevarat, o crema low carb pe care o puteti manca cu lingurita sau tartina pe paine de calitate, pe biscuiti sau umple o prajitura.

Se poate face cu fructe proaspete si mixate ca bananele sau cu fructe gatite ca-n aceasta reteta: mere,  pere, mango etc...
Il puteti face simplu numai din fructe eu am adaugat 2 linguri de unt de nuci de caju  si a aiesit minunat.

Ideal de mancat cu branza cremoasa de vaci sau cu un iaurt, bun, gustos si usor.
Pentru perioada de post este ideal, incercati.
 

Ingrediente :
800 gr de pere tip Williams bio (4 pere)
1 lingurita de esenta naturala de vanilie
2 linguri de unt de nuci de caju ( optional , eventual unt de arahide)

Mod de preparare :
Curatati perele si taiati-le cubulete.
Puneti-le intr-o oala pe foc cu vanilia si fierbeti-le .
Se vor transforma treptat in piure .
Gatiti pana cand apa lor se va evapora complet.
Amestecati.
Daca lasa prea multa apa le puteti scurge sau gati mai mult.

Dupa 20 de minute, le-am lasat inca 10 minute pentru a elimina lichidul ramas.
Lasati sa se raceasca.

  

Puneti-le in bolul mixerului cu untul de nuci de caju si mixati pana obtineti o crema fina si neteda.
 

Conservati la rece intr-un borcan ermetic.

Se poate conserva 2 saptamani la rece.

Minunat, am umplut coookies cu el este delicios.

Serviti cu pofta!

imprimati print

O reteta compatibila pentru un regim low carb .
Toate retele mele keto, low carb -aici .

 recette en français ici