Imi place varza de Bruxelles, este plina de vitamine si daca este gatita bine va asigur este minunata.
Pentru că nu toţi ştiu cum trebuie gătită şi cu ce fel de mâncare se potriveşte, varza de Bruxelles este adesea ocolită. Este păcat, pentru că e o legumă plină de beneficii, bogată în vitamine, minerale, proteine şi carbohidraţi de bună calitate, aspect de netrecut cu vederea dacă eşti la dietă.
Numeroase studii arată că un consum regulat de legume crucifere (broccoli, varza kale, conopida, varza...), cum este varza de Bruxelles, ar putea reduce riscul de obezitate, diabet, boli de inimă şi alte probleme de sănătate.
Am tot timpul intr-o cutie mica la rece, un amestec patrunjel-usturoi-sare marina si ulei . Este perfect pentru fructe de mare si peste.
Mixati 1/2 legatura de patrunjel cu 2-3 catei de usturoi, puneti sare groasa si 3 linguri de ulei.
Amestecati si pastrati intr-o cutie la rece.
Ingrediente:
500 gr de varza de Bruxelles
2 linguri ulei
1 catel de usturoi
1 lingura sos patrunjel/usturoi de casa
1 lingura de sos concentrat de rosii
1/2 ardel rosu (facultativ)
sare, piper
Mod de preparare:
Spalati varza de Bruxelles rapid sub apa rece. Taiati baza si indepartati prima foaie daca este ofilita.
Taiati-le apoi in 2.
Puneti varza intr-un vas pentru cuptor, adaugati uleiul, sosul concentrat de rosii si cel cu patrunjel.
Amestecati bine , puneti piper , usturoiul tocat marunt si ardeiul taiat bucatele.
Puneti 100 ml de apa fierbinte.
O garnitura ideala la o carne sau un peste.
Aici aveti o farfurie cu coaste de porc.
Dupa 30 minute am pus 6 felii de sangerete (boudin noir) si am gatit totul inca 15 minute.
O mancare completa !
Alte retete cu varza de Bruxelles? Vedeti aici.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu