Cocoșel cu andive la cuptor

O mancare rapida de preparat, in 10-15 minute este gata ramane numai s-o puneti si s-o lasati  la cuptor.
Puteti adauga legumele dorite in jurul cocoselului, incercati andivele la cuptor sunt foarte bune si singure fara carne.

Ingrediente: 2 persoane
1 cocoșel (in jur de 500 gr)

15 gr ulei de masline
20 gr bulion  concentrat de rosii
2 catei de usturoi
4 andive- 500 gr
10 gr ulei de masline
sare, piper
cimbru uscat

Mod de preparare:

Curatati si tocati marunt usturoiul.
Amestecati uleiul cu concentratul de rosii si usturoiul.
Ungeti bine cocoselul cu pasta obtinuta.
Puneti-l intr-un vas pentru cuptor.
Se indeparteaza cotorul si se spala rapid sub apa rece andivele.
Taiati-le in 2 daca sunt mari si depuneti-le in jurul cocoselului. Ungeti-le cu un pic de ulei.
Puneti sare, piper si cimbru uscat.
Acoperiti (cu o foaie de aluminium eventual) si dati la cuptorul incalzit la 180°C tump de 30 de minute.
Descoperiti, adaugati 150 ml de apa fierbinte si dati din nou la cuptor pentru inca 30 de minute.
Verificati daca mai trebuie apa si arozati cocoselul si andivele din cand in cand.

Serviti 1/2 cocosel cu 2 andive/ persoana.

imprimez print

Reteta compatibila pentru dietele ketogenică, low carb.
10 gr carbohidrati/portie
Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici