Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

sâmbătă, 3 noiembrie 2018

Pui cu ardei si smantana / Piccata romana

O reteta delicioasa pe care o recomand cu caldura.



Piccata este un fel de mâncare italiană făcută inițial din carne de vită.
Va prezint o variantă cu carne de pui numita Piccata Romana.
Pregătirea ei este foarte simplă și foarte rapidă, iar rezultatul este un deliciu gustativ.
Ingrediente:  pentru 3 persoane
2 piepturi de pui 
1 ardel rosu 
1 ardel galben 
1 ceapă roșie de preferință 
125 g de bacon/sunca afumat 
50 g carnat chorizo 
10 cl de smantana
patrunjel sau/si arpagic
1 lingura.de ulei de măsline 
sare și piper 

Mod de preparare: 
Se curata si se toaca marunt ceapa. 
Tăiați baconul bucățele. 
Spălați, curatatati ardeii și tăiați-i lamele. 
Se prăjește ceapa și baconul într-o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare. 
Tăiați pieptul de pui în cuburi.

  
În aceeași tigaie, puneti cuburile de pui langa bacon. 
Puneti piper, sarati foarte puțin caci baconul este deja sarat.
Colorați puiul, adăugați ardeii și reveniti totul impreuna timp de 3 minute. 
Curatati carnatul de piele si taiati-l feliute.
Am pus totul într-o cocota, am adăugat 5 cl de apă.
  
Acoperiti si gatiti timp de aproximativ 20 de minute la foc mediu. 
Se pune smantana, se amesteca si gatiti la foc mic fara capac timp de 6 minute. 
Se presara deasupra arpagic si patrunjel tocat.
Serviti imediat cu cartofi prăjiți, orez, tagliatelle sau ca mine cu mamaliga :).

Este o mancare delicioasa.


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...