Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

joi, 15 noiembrie 2018

Lapte cald cu mirodenii - El Sahlab/ Salep

 Astazi este zi de sarbatoare in Palestina.
Declararea independenţei din 15 Noiembrie 1988 este ziua naţională palestiniană iar denumirea oficială a ţării este Statul Palestinei.
La 15 noiembrie 1988 Yasser Arafat proclamă, la Alger, Statul Palestina, prin Declaraţia de Independenţă adoptată de Consiliul Naţional Palestinian (parlamentul palestinian din exil), totuşi statul palestinian rămâne o simplă noţiune abstractă.
Între evrei şi palestinieni sunt încă nerezolvate: recunoasterea reciprocă, graniţele, securitatea, drepturile de partajare a resurselor de apă, controlul asupra Ierusalimului, coloniile de evrei, libertatea de mişcare a palestinienilor şi dreptul de reîntoarcerea a refugiaţilor palestinieni.
În Gaza şi Cisiordania, cele două componente teritoriale ale entităţii statale palestiniene, trăiesc aproximativ 4.4 milioane de palestinieni, divizaţi în 167 de enclave, segregaţi de un zid lung de 440 de km şi restricţionaţi de 522 de puncte de trecere şi bariere, care împiedică libertatea de mişcare.
Alţi 4.8 milioane de palestinieni se află în tabere de refugiaţi, în Cisiordania, Gaza, Siria, Iordania şi Liban, primesc ajutor umanitar ONU şi aşteptă o soluţie privind întoarcerea la casele lor. (sursa: http://stiri.tvr.ro/)
 
Va propun cu aceasta ocazie o reteta traditionala palestiniana gasita aici. Am respectat reteta originala si redus numai cantitatile.

Sahlab este deci o bautura traditionala servita in tarile arabe
Este ' 'bautura de iarna' care-nlocuieste ceaiul si cafeaua.
Este cunoscuta si sub numele de 'salep, 'saloop'...
Ingredientul ei traditional este un praf din tulpină de salep, o orhidee sălbatică. 
Aceasta pudra a devenit scumpa si rar de gasit de aceea este foarte des inlocuita cu amidon de porumb .

Ingrediente: pentru 2 persoane
2 cani de lapte
1 lingura de amidon de porumb Maïzena
2 linguri rase de zahar de trestie (puneti dupa gust)
scortisoara
nuca de cocos rasa
fistic tocat marunt
1 lingurita de apa de trandafiri sau de apa de portocali

Mod de preparare:

Amestecati amidonul de porumb dans un pic de lapte.
Incorporati apoi in restul de lapte si puneti pe foc.

Adaugati zaharul si aduceti a fierbere.
 Reduceti focul si gatiti timp de 10 minute amestecand mereu.
Trebuie sa se-ngroase un pic.

Luati de pe foc, adaugati apa de trandafiri si amestecati.

Varsati laptele cald in cani si decorati cu scortisoara, nuca de cocos rasa si fistic maruntit.

Fiti generosi !


Laptele Sahlab este data, serviti-l imediat!
Este minunat si  parfumat, am amesteccat totul si l-am servit cald, este delicios.


imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...