Placinta cu carne, migdale si fasole rosie

O reteta rapida si improvizata.
O placinta cu carne foarte gustoasa, ideala de servit cu o salata verde sau de varza.

Am ales usurinta si am folosit un aluat foietaj din comert. Il puteti face de casa daca aveti timp - reteta rapida aici.

Ingrediente: 
1 aluat foietaj rotund 
Pentru umplutura:
250 g de carne de vita toccata
2 linguri ulei
75 g de mazare
200 g fasole rosie fiarta
1 ceapa
1 catel de usturoi
1 lingura rasa de pudra de curry
2 linguri concentrat de rosii
sare, piper
2 linguri bune de migdale feliate

Pentru dorat: 1 galbenus si o lingura de lapte


Mod de preparare:

Prajiti migdalele feliate intr-o tigaie fara ulei.
Aveti grija sa nu arda si rezervati.
Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul.
Prajiti in uleiul incins ceapa si usturoiul cu pudra de curry.
Adaugati mazarea si amestecati.
Puneti carnea si gatiti impreuna cateva minute.
Adaugati sare, piper, bulionul concentrat si 10 cl de apa fiarta.

Amestecati si gatiti timp de 10 minute la foc potrivit.
Adaugati la sfarsit fasolea rosie fiarta si migdalele prajite.
Amestecati si lasati sa se raceasca inainte de a face placinta

Incalziti cuptorul la 180°C.

Etalati aluatul foietaj pe o hartie de copt intr-o forma de cerc. Puneti-l apoi intr-o tava rotunda cu tot cu hartia .
Puneti garnitura in mijloc. Pliati marginile peste umplutura formand pliuri.

Cu un penson ungeti aluatul cu galbenusul amestecat cu laptele. 

Coaceti timp de 30 minute.

Pofta Buna !

imprimati print