Sandwich Club cu avocado si sardine

Usor si rapid de facut seara.
Variantele sunt ilimitate, totul depinde de painea si ingredientele pe care le aveti la dispozitie.
De obieci sunt cu pui sau sunca sau jambon, eu va prezint o varianta cu sardine.
Si-n loc de maioneza clasica, va propun o crema delicioasa de avocado cu branza de capra.

Aceasta crema este foarte buna, o puteti folosi si prezenta in verine la aperitiv.

Ce este un  club sandwich?
Este un sandwich cu 2 etage de garnitura separate de 2 felii de paine, taiat in triunghiuri fixate cu scobitori.
Se spune  c-a fost inventat intr-un club sportiv foarte clasat - Saratoga Club-House la Saratoga Springs, New York in secolul XIX.

Ingrediente:

Pentru crema:
90 g de branza de capra proaspata
1 avocado de calitate
1/2 lamaie verde /limeta
1 ceapa salota sau o ceapa mica alba
sare, piper proaspat macinat

Pentru 2 sandwich:
1 conserva de sardine in ulei
6 felii de paine (toast, suedeza..etc)
2 felii de rosie uscata in ulei de masline

2 oua fierte tari

1 rosie

cateva felii de castravete in otet

Mod de preparare:
Spalati lamaia verde.

Curati avocado-ul , taiati-l in 2, scoateti samburele si taiati-l felii.

Arozati-le cu zeama de lamaie.

Mixati branza de capra, ceapa taiata marunt cu avocado-ul si coaja rasa de limeta.

Puneti sare si piper.

Scoateti sardinele din conserva, indepartati uleiul lor si osul principal.

Incalziti painea usor.

Pe prima felie etalati crema , puneti apoi jumatati de sardina si rondele de rosie proaspata. 

Sarati si dati un tur de piper.

Acoperiti cu a 2-a felie de paine, ungeti-o cu crema de avocado, puneti rondele de ou, rosia uscata taiata marunt si rondele de castravete in otet.
Acoperiti cu a 3-a felie de paine.
Apasati, taiati in diagonala pentru a obtine 4 triunghiuri.
Fixati-le cu scobitori.

Repetati pana terminati ingredientele.

Nu-i chiar usor de mancat dar este asa de bun !
Bun Sandwich !

imprimati print