Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

duminică, 7 februarie 2021

Borș moldovenesc de sfeclǎ roșie

La Suceava ciorba se numeste bors pentru ca este inacrita cu bors acru.
Nu este chiar borș aici caci imi lipseste borșul acru si am inacrit cu lamaie.

Imi place mult cu lamaie iar borsul deshidratat nu este pe gustul meu.
Puneti mai multe legume daca doriti , eu l-am facut simplu si pur din sfecla.
Ce bun este, incercati, nu-i trebuie nimic mai mult dupa gustul meu.
Cand eram mica detestam aceasta ciorba/bors . 
Se spune ca este originara din Kiev dar este raspandita in Rusia si fostile tarile URSS. 
In Polonia este o mancare traditionala de Craciun. 
Ingrediente: 3 portii
1 sfeclâ rosie cruda
0,75 - 1 litru de apǎ
zeama de la 1/2 de lamaie
1 tijâ de ṭelinâ
1 foie de dafin
1 ceapa salota
2-3 linguri ulei de masline
sare, piper
boia de ardei
1 Kub vita sau legume
smantana
marar proaspat

Mod de preparare:
Curatati sfecla de coaja si dati-o pe razatoare cea mare. 
Intr-o oala prajiti ceapa taiata marunt in uleiul de masline. Adaugati sfecla rasa.
Varsati 0,75 cl de apa fiarta , puneti zeama de lamaie, tija de telina intreaga si foaia de dafin. 
Adaugati Kub-ul, piper, boia de ardei. Puneti mai multa apa, eu am adaugat caci imi place sa fie mult lichid.
Fierbeti 30 de minute impreuna.
Scoateti tija de telina si foaia de dafin 
Se verifica si se adauga sare dupa gust.
Serviti fierbinte cu smantana acra si marar proaspat!
Pentru a avea smantana acra este suficient sa puneti o lingura de zeama de lamaie intr-un pic de smantana si sa amestecati.
Daca postiti nu puneti smantana si puneti in ea un Kub de legume.

Pofta mare !

Reteta video aici:




Imprimati print



O reteta compatibila pentru o alimentatie  low carb.
Tot ceea ce are nevoie organismul găsim în sfecla roşie. 
Consumată în oţet, proaspătă sau coaptă, este un superaliment nutritiv cu multe beneficii pentru sănătate. Vitaminele A, C, complexul B, sulful, sodiul, calciul, fierul, iodul, potasiul şi antioxidanţii din sfecla roşie ajută la tratarea mai multor afecţiuni. (sursa: adev.ro/pbbozf)

Toate retele mele keto, low carb -aici .


recette en français ici

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Retete pe harta lumii :

Retete din lumea intreaga

Abhazia (1) Afganistan (2) Africa de Sud (3) Albania (4) Algeria (12) Andorra (1) Anglia (14) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Aruba (1) Australia (3) Austria (12) Azerbaijan (1) Bahamas (1) Bahrain (1) Barbados (1) Belgia (15) Belize (1) Benin (1) Bhutan (1) Bielorusia (1) Birmania (1) Bolivia (3) Bosnia și Herzegovina (5) Botswana (1) Brazilia (5) Brunei (1) Bulgaria (7) Burkina Faso (1) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (2) Canada (3) Capul Verde (1) Caraibe (1) Cehia (3) Chile (3) China (22) Ciad (1) Cipru (2) Coasta Ivoriana (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (7) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (5) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Emiratele Arabe Unite (1) Estonia (1) Eswatini (1) Etiopia (1) Fiji (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (154) Gabon (1) Gambia (1) Georgia (2) Germania (30) Ghana (1) Gibraltar (1) Grecia (11) Guatemala (1) Guineea (2) Guineea Ecuatoriala (1) Guineea-Bissau (1) Guyana (1) Haiti (1) Honduras (1) India (11) Indonezia (4) Insula Guam (1) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Feroe (1) Insulele Marshall (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (2) Islanda (2) Israel (5) Italia (63) Jamaica (1) Japonia (11) Kazahstan (1) Kârgâzstan (1) Kenia (3) Kiribati (1) Kuweit (1) Laos (1) Letonia (1) Liban (8) Liberia (1) Libia (1) Liechtenstein (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (3) Madagascar (3) Malaezia (2) Malawi (3) Maldive (1) Mali (1) Malta (2) Maroc (15) Mauritania (1) Mauritius (2) Mexic (7) Micronezia (1) Moldova (5) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nepal (1) Nicaragua (1) Niger (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (4) Oman (1) Osetia de Sud (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (2) Panama (3) Papua Noua Guinee (1) Paraguay (1) Peru (4) Polonia (7) Portugalia (6) Puerto Rico (1) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (3) Reunion (5) Romania (78) Rusia (12) Rwanda (2) Salvador (1) Samoa (1) San Marino (1) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (9) Seychelles (1) Sfânta Lucia (1) Sfântul Kitts și Nevis (1) Sfântul Vincențiu și Grenadinele (1) Sierra Leone (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (9) Sri Lanka (1) Statele Unite (29) Sudan (2) Suedia (6) Surinam (1) Swaziland (1) Tadjikistan (1) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) Timor de est (1) Togo (1) tonga (1) Trinidad și Tobago (1) Tunisia (8) Turcia (11) Turkmenistan (1) Tuvalu (1) Ucraina (3) Uganda (2) Ungaria (9) Uruguay (3) Uzbekistan (1) Vanuatu (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Yemen (1) Zimbabwe (2)