Puteti face in mare cantitate si congela. Ideal de consumat seara cand veniti de la serviciu.
Telina, foarte apreciata de grecii antici datorita virtutilor sale terapeutice, este un medicament deosebit de pretios, bogat in vitamine si minerale, recomandat in hipertensiune arteriala, reumatism, guta si astenie sexuala.
Telina contine zaharuri,proteine, minerale, precum potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fier, iod, vitaminele A, B1, B2, B3, C, E, celuloza si un ulei eteric ce-i imprima mirosul si gustul caracteristice.
Telina este un afrodiziac recunoscut. Romanii preparau vin din frunze de telina pentru sporirea potentei. Sucul din frunze de telina se bea zilnic, cate un pahar, in cure de trei - patru saptamani, ajutand la cresterea virilitatii, a potentei sexuale, tratand impotentele psihogene, rezultate din surmenaj fizic sau intelectual, dar si pe cele de origine vasculara sau endocrina.(voir plus: http://www.ziare.com/)
Ingrediente: 6 portii

4 cartofi
1 ceapa verde tocata
2 catei de usturoi
15 cl de smantana
1,5 -2 l supa de legume sau pui
2 linguri ulei
sare, piper proaspat macinat
cimbru, dafin
50 g parmezan ras

Mod de preparare:
Curatati si spalati legumele.
Taiati telina si cartofii in bucati.
Intr-o oala adanca incalziti uleiul.
Puneti la prajit ceapa tocata si cateii de usturoi taiati in 2.

Adaugati bucatile de cartofi si de telina. Reveniti impreuna timp de 5 minute.
Adaugati supa, puneti sare si piper, cimbru si frunza de dafin.
Acoperiti partial si lasati sa fiarba timp de 30 de minute


Puneti smantana si amestecati.
Verificati de sare si piper.
Serviti-o fierbinte cu parmezan ras.

Am acompaniat-o cu paine focaccia- reteta aici.
Pofta Buna!

![]() |
imprimati print |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu