Ale mele erau gigante si umplute cu hribi, primite de la marca italiana Issimo -Raviolini Géants aux cèpes. Este un produs artisanal 100% natural.
Bineteles ca puteti face aceasta reteta cu ravioli de casa sau cu alte ravioli proaspete de calitate.

Ca garnitura am facut un sos delicios cu smantana, ciuperci, branza roquefort si nuci.

Roquefortul a fost menționat pentru prima dată în secolul al XI-lea.
În secolul al XV-lea, regele Carol al VII-lea al Franței le-a acordat monopolul de maturare locuitorilor din Roquefort. În anul 1925, a devenit prima brânză protejată de o denumire de origine controlată (AOC) în Franța. Denumirea a fost extinsă la nivelul internațional în 1951. În prezent, Roquefortul este reglementat de o denumire de origine protejată (AOP) în Uniunea Europeană. (sursa wikipedia)
Ingrediente: pentru 2 persoane

1 ceapa salota
30 g de unt
10 cl de smantana lichida
100 g de ciuperci albe de Paris
2 linguri de vin alb
1 lingurita de pudra de fond de vitel
20 g de branza roquefort +un pic pentru decorul final
cateva miezuri de nuca

sare, piper
busuioc proaspat
Mod de preparare:
Curatati si taiati ciupercile felii. Sautati-le intr-o tigaie in 15 g de unt timp de 8 minute.
Curatati si tocati marunt, ceapa salota

2-3 minute. Incorporati apoi smantana.
Puneti sare, piper adaugati ciupercile, cimbrul uscat, branza roquefort, nucile si gatiti la foc mic cateva minute.
Puneti la fiert pastele conform instructiuni de pe pachet. Scurgeti bine.
In fiecare farfurie puneti pastele scurse si deasupra sosul pregatit.
Decorati cu un pic de branza roquefort, cateva nuci si busuioc proaspat.
Serviti imediat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu