Eu ii zic compot caci asa se zice in Franta dar am putea zice gem .
Este totusi un pic mai lichid decat gemul si se mananca cu iaurt, branza cremoasa sau se poate pune pe fundul unei tarte.
Confundată adesea cu un fruct, rubarba este o plantă originară din Tibet, care, ulterior, a fost cultivată şi în Europa.
Datorită multiplelor beneficii pe care le are, în vechime, a fost mai scumpă decât şofranul, considerat cel mai scump condiment din lume, mai valoros decât aurul. Rubarba, denumită şi Rabarbăr, Rabarbară sau Reventul, este o plantă ierboasă perenă, ce poate creşte până la doi metri.
Ea se foloseşte în preparatele culinare şi in medicină. Beneficiile consumului de rubarba Rubarba are proprientăţi anti-cancer care reduc riscul de cancer şi dezvoltarea anormală a celulelor. Datorită conţinutului mare de fibre, rubarbă este indicată în cazurile de indigestie. Rubarbă proaspătă rece ajută la echilibrarea acizilor stomacali şi la reglarea digestiei. De asemenea, este tonică şi regeneratoare a celulelor hepatice, scade tensiunea arterială şi reduce colesterolul rău. Nu este recomandat consumul de rubarbă persoanelor care suferă de gută.
Citeste mai mult: adev.ro/pbcef8
Ingrediente: pentru 350 g de compot/ 4 portii450 gr de rubarba
50 gr de indulcitor natural érythritol (50 g de zahar)
cateva picaturi de aroma naturala de vanilie
Mod de preparare:
Curatati rubarba de coaja fina si taiati-o in bucati de 2cm.Puneti-le intr-o oala si varsati zaharul sau indulcitorul deasupra. Amestecati si lasati 30 de minute.
Dupa 30 de minute puneti oala pe foc.
Cand incepe sa fiarba, adaugati vanilia si scadeti focul.
Lasati sa se reduca apa din ea si fierbeti timp de 15-20 de minute amestecand din cand in cand.
Luati de pe foc si lasati sa se raceasca.
Puneti in borcane, inchideti si pastrati la rece.
Minunat !
 |
| imprimati print |
Reteta perfecta pentru dietele ketogenică, low carb - vedeti aicea.
3 g carbohidrati neti/portie*
Calcul efectuat cu carb manager : reteta Keto Grade A
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu