Scarita de porc/ Ribs la cuptor

Ce-mi place scarita de porc :)
Dupa reteta Coaste - Ribs  de Porc Caramelizate  va propun de data aceasta o reteta la cuptor.

Am folosit sos barbecue cumparat. Daca nu gasiti, nu este indispensabil,  puteti face acest sos de casa- reteta aici.

Ingrediente: pour 4 persoane
800 g scarita de porc/ Ribs
40 cl de sos barbecue

1 lingurita de piper de Sichuan

1 lingurita de sare neagra de Hawaï

1/2 ardel rosu
3 catei de usturoi
1 ceapa
1 lingurita de sos soia dark

Mod de preparare:

Puneti carnea pe o placa si ungeti-o bine cu sosul barbecue.
Presarati sare si piper.
Curatatii si tocati marunt ceapa si usturoiul.
Taiati ardeiul in lamele.
Puneti legumele peste carne, accoperiti cu o foaie de aluminium si dati la cuptorul incalzit la 

180 °C timp de 40 minute.

Luati foaia de aluminium, ridicati temperatura la 220°C si lasati inca 10-15 minute pentru a colora carnea. Puneti un pic de apa pe fundul placii.

Scoateti, ungeti carnea cu sosul soia si lasati sa patrunda 10 minute.
Puteti servi.

Puteti sa le serviti cu o garnitura la alegere:

- Orez simplu -reteta aici

- Taietei- Nouilles chinezesti

- Orez Cantonez- Chinezesc

- Salata de cartofi

Pofta Buna !!!!

Imprimati print