Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

luni, 29 octombrie 2018

Pateuri cu carne

Ce-mi plac, preferatele mele . Foate usor de facut va trebuie o umplutura buna si un aluat foietaj proaspat cu unt.
Copiilor le va place foarte mult.

Puteti face in cantitate mai mare si congela.

Ideal de-ncalzit seara cand venim de la serviciu. Le puteti servi cu o supa sau cu o salata.


Ingrediente: pentru 15 pateuri
2 aluaturi foietaj cu unt (proaspete daca vreti sa congelati)
450 g de carne tocata (amestec porc , vitel pentru mine)
5 cl de vin alb (optional)
1 ou
2 cepe mijlocii
1 catel de usturoi
2 linguri concentrat de rosii 
2 linguri ulei de masline
sare, piper
patrunjel proaspat tocat

Mod de preparare:
Curatati si taiati fin ceapa si usturoiul.
Reveniti-le in uleiul cald.
Adaugati vinul alb, sosul concentrat de rosii. Amestecati 2-3 minute si adaugati carnea tocata.
Gatiti 10-15 minute , adaugati un pic de apa daca trebuie.
Puneti sare si piper. Lasati sa se raceaca complet.
Intr-un castron sau la robot amestecati carnea racita cu albusul de ou si patrunjelul tocat.
Etalati aluatul si taiati-l in dreptunghiuri - 15 pentru fiecare aluat.
Puneti umplutura pe 15 dreptunghiuri. Acoperiti cu dreptughiurile libere.
Sudati bine marginile cu degetele.



Incalziti cuptorul la 210°C.
Puneti pateurile pe o placa acoperita cu foaie de copt.
Cu un penson ungeti-le cu galbenusul batut si decorati cu un cutit.
Dati la cuptor timp de 25 minute.
Serviti-le calde sau reci.

Cu o salata verde , de rosii sau cu o supa calda sunt ideale.
Se congeleaza foarte bine, puneti-le imediat dupa ce s-au racit bine.

Bun pateu!


imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Retete pe harta lumii :

Retete din lumea intreaga

Abhazia (1) Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (10) Andorra (1) Anglia (13) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Aruba (1) Australia (3) Austria (11) Azerbaijan (1) Bahamas (1) Bahrain (1) Barbados (1) Belgia (13) Belize (1) Benin (1) Bhutan (1) Bielorusia (1) Birmania (1) Bolivia (2) Bosnia și Herzegovina (5) Botswana (1) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (6) Burkina Faso (1) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (2) Canada (3) Capul Verde (1) Caraibe (1) Cehia (3) Chile (2) China (22) Ciad (1) Cipru (2) Coasta Ivoriana (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (7) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Emiratele Arabe Unite (1) Estonia (1) Eswatini (1) Etiopia (1) Fiji (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (142) Gabon (1) Gambia (1) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Gibraltar (1) Grecia (10) Guatemala (1) Guineea (2) Guineea Ecuatoriala (1) Guineea-Bissau (1) Guyana (1) Haiti (1) Honduras (1) India (11) Indonezia (4) Insula Guam (1) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Feroe (1) Insulele Marshall (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (2) Islanda (2) Israel (5) Italia (55) Jamaica (1) Japonia (10) Kazahstan (1) Kârgâzstan (1) Kenia (3) Kiribati (1) Kuweit (1) Laos (1) Letonia (1) Liban (8) Liberia (1) Libia (1) Liechtenstein (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (2) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Maldive (1) Mali (1) Malta (2) Maroc (13) Mauritania (1) Mauritius (2) Mexic (7) Micronezia (1) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nepal (1) Nicaragua (1) Niger (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (4) Oman (1) Osetia de Sud (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (2) Panama (3) Papua Noua Guinee (1) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Puerto Rico (1) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (3) Reunion (5) Romania (72) Rusia (11) Rwanda (2) Salvador (1) Samoa (1) San Marino (1) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (8) Seychelles (1) Sfânta Lucia (1) Sfântul Kitts și Nevis (1) Sfântul Vincențiu și Grenadinele (1) Sierra Leone (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (8) Sri Lanka (1) Statele Unite (26) Sudan (2) Suedia (6) Surinam (1) Swaziland (1) Tadjikistan (1) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) Timor de est (1) Togo (1) tonga (1) Trinidad și Tobago (1) Tunisia (8) Turcia (10) Turkmenistan (1) Tuvalu (1) Ucraina (3) Uganda (2) Ungaria (8) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Vanuatu (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Yemen (1) Zimbabwe (2)