Ștrudel cu mere, nuci si fistic

Stiti ca-mi place acest desert !
Dupa Ștrudel cu mere tip Baclava sau Ștrudel "cosiță" cu mere si pere, va prezint o varianta cu mere , nuci si fistic.

Merele sunt rase si gatite in compot .
Am folosit un aluat foietaj cumparat, il puteti face de casa daca aveti timp.

 

Profit sa ma laud un pic !

Varianta in franceza de Ștrudel "cosiță" cu mere si pere a fost preluata si publicata de celebra marca @Herta sub numele:


                  'Le Strudel de Catalina'


Ingrediente: pentru 4 persoane
1 aluat foietaj dreptunghiular
3 mere frumoase
50 g de zahar
20 g de unt (al meu era sarat)
1 baton de scortisoara
2 linguri de fistic
2 linguri de miez de nuca
zahar pudra

Mod de preparare:

Se curata merele si se dau pe razatoarea cea mare.
Gatiti merele rase cu untul, zaharul si scortisoara timp de 15 minute.
Trebuie ca compozitia sa nu fie prea lichida.
Lasati sa se raceasca. Scoateti batonul de scortisoara.
Se presara faina pe masa de lucru si se intinde aluatul de foietaj.
Faceti un dreptunghi daca este rotund.

Taiati-l in 2 benzi egale.
Puneti merele racite in lungime in mijlocul fiecarei benzi. Puneti deasupra fisticul si nuca.

Formati un rulou lung din fiecare banda. Puneti-le pe o hartie de copt sau din silicon (partea neteda si frumoasa in sus).

Coaceti la cuptorul incins la 200 °C timp de 25 de minute.

Lasati sa se raceasca si decorati cu zahar pudra.

Serviti caldut !

Bun Strüdel !

imprimati-print