Pastă de dovlecei la AirFryer

Cauți o rețetă simplă, dar delicioasă, ideală pentru zilele călduroase sau pentru un aperitiv rapid și elegant? Acest caviar de dovlecei preparat la AirFryer este alegerea perfectă! 

Ușor de făcut, cu ingrediente de sezon, are o textură fină și un gust proaspăt, cu note de usturoi si lămâie. 

În plus, este o opțiune versatilă: îl poți transforma într-o cremă mai onctuoasă adăugând brânză proaspătă sau iaurt grecesc, sau îl poți personaliza cu mirodenii și legume suplimentare.

 
Hai să descoperim împreună cum se prepară această delicatesă rapidă și sănătoasă!

Ingrediente (pentru 4 persoane):

• 2 dovlecei 
• 2 căței de usturoi
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de suc de lămâie
• 3 felii de rosie uscata
• 1 lingură de brânză proaspătă sau iaurt greces
• sare și piper

Preparare:

Preîncălzire:
Preîncălzește AirFryer-ul la 180°C timp de 3 minute in mod Bake.

Pregătirea legumelor:
Spalati dovleceii, se curata partial de coaja și se taie în cuburi mari sau in felii.
Curățați cățeii de usturoi.

Amestecați dovleceii și usturoiul cu 1 lingură de ulei de măsline, sare și piper.

Gătire la AirFryer:
Puneți dovleceii în coșul AirFryer-ului fără a-i suprapune prea mult.

Găteții timp de 15–18 minute la 180°C, agitând coșul la jumătatea timpului pentru o coacere uniformă.

Dovleceii trebuie să fie bine fragezi și ușor rumeniți.

Mixare:

Puneți dovleceii și usturoiul copți într-un blender sau robot de bucătărie.

Adaugați restul de ulei de măsline, sucul de lămâie și rosiile uscate.

Mixați până obțineți o textură fină sau mai rustică, în funcție de preferințe.

Adăugați o lingură de brânză proaspătă pentru un plus de cremozitate.

Finalizare:
Potriveți gustul de sare și piper.

Lasați să se răcească înainte de servire, ideal minimum 1 oră la frigider.

Se servește cu:

• Felii de pâine prăjită
• Biscuiți sărați (crackers)
• În pahare mici, ca aperitiv
• Ca garnitură pentru pește la grătar sau un preparat vegetarian

imprimati print

recette en français ici