Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

vineri, 25 septembrie 2020

Sos caramel cu unt sarat (reteta fara zahar, low carb, keto)

Ce minunat este acest sos. L-am facut fara zahar si era intr-adevar un preparat care-mi lipsea in alimentatia low carb.

Folositi un unt semi sarat de calitate, este singura cerinta a acestei retete.

O lingura este suficient pentru a da gust si parfum la o clatita keto, un pancakes keto sau la o branza cremoasa de vaci.
Aici am facut pancakes cu faina de hrisca, reteta in curand .
Caramelul cu unt sarat este o specialitate originara din regiunea franceza Bretania.
Este declinat sub diferite forme : sos lichid, pasta tartinabila, bomboane si a devenit celebru de cand bomboanele facute din el au fost comercializate in anii 1970.
Ingrediente:
  • 100 gr de unt semi sarat de calitate
  • 55 gr de indulcitor pure via (sau alt tip)
  • 200 ml de smantana lichida grasa
  • vanilie
 

Mod de preparare:
Puneti indulcitorul intr-o oala pe foc cu untul taiat bucatele.
Amestecati tot timpul retetei.
 
La-nceput va face spuma, amestecati.
Va-ncepe sa se coloreze treptat .
 
Cand are o culoare frumoasa maronie dorata , varsati smantana.
Amestecati si lasati sosul sa reduca si sa se coloreze.
Luati de pe foc cand sosul este frumos colorat si s-a ingrosat.

Puneti intr-un borcan si pastrati la rece.
Sosul caramel se pastreaza în frigider 2-3 săptămâni fără probleme. 
Se va intari . Înainte de a-l folosi, pur și simplu îl scoateți din borcanul în care l-ați turnat și îl încălziți ușor.
Se va intari . Înainte de a-l folosi ca sos  îl încălziți ușor. 
Il puteti folosi rece si tartina pe paine low carb/keto.

Reteta video in franceza aici:




imprimati print
O reteta compatibila pentru dietele keto, low carb.
Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Retete pe harta lumii :

Retete din lumea intreaga

Abhazia (1) Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (10) Andorra (1) Anglia (13) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Aruba (1) Australia (3) Austria (11) Azerbaijan (1) Bahamas (1) Bahrain (1) Barbados (1) Belgia (13) Belize (1) Benin (1) Bhutan (1) Bielorusia (1) Birmania (1) Bolivia (3) Bosnia și Herzegovina (5) Botswana (1) Brazilia (5) Brunei (1) Bulgaria (7) Burkina Faso (1) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (2) Canada (3) Capul Verde (1) Caraibe (1) Cehia (3) Chile (3) China (22) Ciad (1) Cipru (2) Coasta Ivoriana (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (7) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (5) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Emiratele Arabe Unite (1) Estonia (1) Eswatini (1) Etiopia (1) Fiji (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (149) Gabon (1) Gambia (1) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Gibraltar (1) Grecia (11) Guatemala (1) Guineea (2) Guineea Ecuatoriala (1) Guineea-Bissau (1) Guyana (1) Haiti (1) Honduras (1) India (11) Indonezia (4) Insula Guam (1) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Feroe (1) Insulele Marshall (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (2) Islanda (2) Israel (5) Italia (60) Jamaica (1) Japonia (11) Kazahstan (1) Kârgâzstan (1) Kenia (3) Kiribati (1) Kuweit (1) Laos (1) Letonia (1) Liban (8) Liberia (1) Libia (1) Liechtenstein (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (3) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Maldive (1) Mali (1) Malta (2) Maroc (13) Mauritania (1) Mauritius (2) Mexic (7) Micronezia (1) Moldova (5) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nepal (1) Nicaragua (1) Niger (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (4) Oman (1) Osetia de Sud (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (2) Panama (3) Papua Noua Guinee (1) Paraguay (1) Peru (4) Polonia (7) Portugalia (6) Puerto Rico (1) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (3) Reunion (5) Romania (72) Rusia (11) Rwanda (2) Salvador (1) Samoa (1) San Marino (1) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (9) Seychelles (1) Sfânta Lucia (1) Sfântul Kitts și Nevis (1) Sfântul Vincențiu și Grenadinele (1) Sierra Leone (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (9) Sri Lanka (1) Statele Unite (27) Sudan (2) Suedia (6) Surinam (1) Swaziland (1) Tadjikistan (1) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) Timor de est (1) Togo (1) tonga (1) Trinidad și Tobago (1) Tunisia (8) Turcia (10) Turkmenistan (1) Tuvalu (1) Ucraina (3) Uganda (2) Ungaria (8) Uruguay (3) Uzbekistan (1) Vanuatu (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Yemen (1) Zimbabwe (2)