Pastai verzi cu jambon sec si mozzarella

Ce-mi plac pastaile proaspete !!!
De data aceasta aveam jambon sec afumat , un pic de mozzarella si am facut o mancare chiar gustoasa.

Pastaile verzi se pot congela.
Se spala, curata si se fierb in apa clocotita cu sare timp de 3-6 minute (depinde de cantitate) .
Le puneti apoi sub un jet de apa rece, le scurgeti si le lasati sa se usuce.
Puneti apoi pastaile in pungi de congelat. Le puteti pastra astfel 6 luni maximum.

Alte retete cu pastai aici.

Ingrediente: 4 portii

• 500 gr de pastai verzi
• 3 linguri de smantana
• 50 gr de mozzarella (puneti mai multa daca aveti 😉)
• 1 ceapa salota
• 1 catel de usturoi
• 3 felii de jambon sec Foret Noir
• paprika afumat
• sare, piper
• 3 linguri ulei

Mod de preparare:
Curatati si spalati pastaile verzi.

Intr-o oala adanca puneti la fiert o cantitate mare de apa cu sare.

Adaugati pastaile spalate si curatate. 

Fierbeti la foc potrivit timp de 15 minute.

Scurgeti-le si puneti-le sub un jet de apa rece.

Intr-o tigaie adanca puneti la prajit ceapa taiata marunt cu usturoiul tocat cu jambonul taiat bucatele si cu un pic de paprika in uleiul incalzit.

Colorati ceapa, adaugati pastaile scurse si sotati cateva minute.

Puneti smantana, apoi mozzarella si amestecati.

Adaugati sare, piper.

 

Amestecati si lasati sa scada apa cateva minute.

Serviti-le calde.

imprimati print

Reteta compatibila pentru o alimentatie keto sau low carb.

Toate retele mele keto, low carb -aici

recette en français ici