Vinete pane (reteta low carb, fara gluten)

Ce-mi plac vinetele pane.
De data aceasta am avut o vanata alba proaspata culeasa direct de la ferma.

Am facut 2 tipuri cu faina de migdale (fara gluten) si cu o faina cu seminte speciala pentru crackers aperitiv low carb.

Amandoua sunt compatibile cu o alimentatie cu putini carbohidrati.

Ingrediente:
1 vanata frumoasa
1 ou
4 linguri faina de migdale
4 linguri faina low carb cu seminte Energus10
sare, piper
ierburi aromate
boia de ardei
ulei - cam 6 linguri

Mod de preparare:



Spalati si taiati vanata in rondele fine.
Sarati-le.
Bateti oul intr-un castron.

Puneti fiecare faina intr-o farfurie.

Treceti rondelele de vanata prin ou si prin faina de migdale sau faina cu seminte.

Incalziti ulei intr-o tigaie.

Prajiti rondelele rapid  pe ambele parti.

Presarati ierburi aromate si boia de ardei.

Cand sunt colorate pe ambele parti scoateti-le pe hartie absorbanta.
Foarte bune !

Semintele aduc o nota crocanta. Faceti daca doriti 'hamburgeri' : cu rosie si branza de capra proaspata.

Cele cu faina de migdale le-am gratinat cu branza proaspata de capra.


Reteta video in franceza:

imprimati print

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici