Pui cu ghiveci le legume/ ratatouille

Nimic mai bun ca o mancare gustoasa cu legume de gradina si pui de casa.

Am cules legumele direct la ferma, erau deci proaspete, coapte si gustoase.

O mancare delicioasa, le va place si copiilor mofturosi la legume daca puneti cateva paste in farfurie.

Alte retete cu ghiveci de legume aici.

Ingrediente :  4 portii
2 pulpe de pui frumoase bio sau de casa
3 rosii
1 vanata
1 ceapa
1 lingura de sos 'persillade' (usturoi mixat cu patrunjel si sare)
2 ardei: rosu si verde
4 dovlecei fini
ierburi aromate de Provence
4 linguri ulei
sare marina
piper, boia de ardei
patrunjel proaspat



Mod de preparare :

Spalati legumele, Curatati si tocati marunt ceapa.
Taiati in cuburi vinata si dovleceii in rondele.

Taiati ardeii si rosiile bucatele.

Intr-o cocota incalziti 2 linguri de ulei si colorati pulpele taiate in 2 cu ceapa tocata si sosul persillade. Sarati si presarati boia de ardei.


Colorati carnea. Scoateti si rezervati.
Adaugati alte 2 linguri de ulei si reveniti 5 minute vanata si dovleceii.
Puneti ardeii , reveniti . Adaugati apoi rosiile .

Puneti sare, piper, adaugati carnea si 1/2 pahar de apa.
Acoperiti si gatiti la foc potrivit timp de 30 -40 de minute.


Amestecati in mod regulat si verificati de apa.
Controlati de sare.
Puneti patrunjel proaspat la sfarsit.

Serviti cald simplu sau cu paste sau orez.

Video in franceza:

imprimez print

O reteta compatibila cu o alimentatie keto, low carb, sans guten.
Toate retele mele keto, low carb -aici

recette en français ici