Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

sâmbătă, 25 ianuarie 2020

Salata de andive, clementina si scoici St Jacques

M-am intors de la piata iarasi cu scoici St Jacques proaspete.
Este sezonul lor asa ca profitam mai ales ca sotului meu ii plac foarte mult.
Lui i-am facut ca garnitura un orez risotto cremos. Cum nu mananc orez (regim lowcarb) le-am acompaniat cu o salata de sezon cu andive, nuci si clementina.
Iata deci salata mea low carb, voi reveni cu reteta de risotto pentru amatori.
Ingrediente : pentru 2 persoane

  • 8-10 scoici Saint Jacques 
  • 20 gr de unt
  • 1 catel de usturoi
  • 4 andive
  • 1 clementina 
  • 1 ceapa salota (sau rosie mica)
  • 2 linguri de otet balsamic 
  • 3 linguri ulei de masline
  • sare, piper
  • 10 bucati miez de nuca 

    Mod de preparare:


    Pregatiti andivele, spalati-le rapid sub un jet de apa rece si-ndepartati foile ofilite.
    Taiati cotorul care este amar si tocati-le marunt.

    Curatati ceapa salota si taiati-o marunt. Curatati clementina si desfaceti-o felii.

    Intr-un castron amestecati andivele, ceapa, feliile de clementina si miezul de nuca .

    Puneti ulei de masline , sare, piper si otet balsamic si amestecati.

    Deschideti, spalati si curatati nucile de Saint-Jacques (sau cumparati-le gata curatate).
    Uscati-le cu un prosop de hartie.
    Incalziti untul intr-o tigaie cu usturoiul tocat marunt.
    Prajiti scoicile rapid pe toate partile -5 minute.
    Puneti sare, piper.
    Puneti salata in fiecare farfurie si depuneti deasupra 4-5 scoici.
    Dati un tur de piper si serviti.
    Pofta Buna!

    imprimez print
    O reteta compatbila cu dieta lowcarb.
    calcul low carb cu clementina:
     calcul keto fara clementina:
    Toate retele mele keto, low carb -aici .

    recette en français ici

    Niciun comentariu:

    Trimiteți un comentariu

    Retete din lumea intreaga

    Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (10) Andorra (1) Anglia (12) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Australia (3) Austria (11) Bahamas (1) Belgia (13) Bielorusia (1) Bolivia (2) Bosnia și Herzegovina (5) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (6) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (1) Canada (3) Capul Verde (1) Cehia (3) Chile (2) China (22) Cipru (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (7) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Estonia (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (140) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Grecia (8) India (11) Indonezia (4) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (1) Islanda (2) Israel (4) Italia (51) Japonia (8) Kenia (2) Kiribati (1) Kuweit (1) Letonia (1) Liban (7) Libia (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (2) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Malta (2) Maroc (12) Mauritius (2) Mexic (7) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (3) Oman (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (1) Panama (3) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (3) Reunion (5) Romania (70) Rusia (10) Rwanda (2) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (8) Seychelles (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (7) Sri Lanka (1) Statele Unite (24) Sudan (2) Suedia (6) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) tonga (1) Tunisia (8) Turcia (10) Ucraina (3) Ungaria (8) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Zimbabwe (1)