Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

miercuri, 6 februarie 2019

Mancarica de porc cu curry verde si ciuperci

O reteta minunata care ne aminteste vacantele minunate petrecute in Tailanda.
O specialitate degustata foarte des degustata de sotul meu si mult apreciata (Green Curry Pork or Chicken). Muschiuletul de porc este o carne frageda si excelenta, ideala pentru acest plat.

Am facut deja o reteta asemanatoare - vezi aici.
De data aceasta am folosita o pasta de curry autentica cumparata la Bangkok.
Este mult mai picanta decat cea gasita in comert , deci puneti cu atentie sau dupa gustul dvs.
Am adaugat in plus ciuperci.
A iesit foarte buna, gustoasa si parfumata.
Ingrediente: pentru 8 persoane
2 muschiuleti de porc
500 g ciuperci
30 g de unt demi sarat
2 linguri de faina
sare marina cu cimbru
1 lingra rasa de pasta verde de curry
2 catei de usturoi
1/2 ardel rosu
1/2 ardel galben
2 felii fine de ghimbir cu tot cu coaja
20 cl de lapte de cocos
2 linguri ulei de masline
sare, piper
patrunjel
6 cartofi

Mod de preparare:

Curatati cateii de usturoi. Tocati marunt usturoiul si ghimbirul.
Intr-o oala adanca incalziti uleiul. Puneti usturoiul si ghimbirul si muschiuletii de porc taiati in 2.
Rumeniti carnea 10 minute pe toate partile.
Taiati ardeii bucatele si adaugati-i la carne..
Puneti faina peste carne si reveniti impreuna.


Varsati laptele de cocos, puneti pasta de curry verde , cartofii curatati si taiati in 4.
Puneti apa la inaltime, acoperiti si gatiti timp de 25 minute.
Curatati si taiati ciupercile felii.
Sautati-le intr-o tigaie in 30 g de unt timp de 10 minute. Rezervati.
Scoateti carnea si taiati-o felii.
Puneti feliile de carne din nou in cocota, adaugati ciupercile  si gatiti timp de 5 minute arozandu-le cu sos.
Presarati verdeata tocata si serviti cald.
Serviti cu pofta!
Pofta Buna !


imprimez print


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...