Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

marți, 5 februarie 2019

Crochete cu cartofi si spanac / Farcidures

O reteta ideala in perioada de post.
Este delicioasa va garantez si daca nu va place de obicei spanacul, de data aceasta il veti adora.
Este o reteta frantuzeasca foarte raspandita in regiunea Limousin, unde este cunoscuta sub numele de 'farcidures'.
Este compusa din cartofi sub 2 forme: rasi si-n piure. 

Se pot praji sau se pot fierbe in zeama de carne. Fierberea este mai complicata, va propun varianta prajita.
Daca nu va place spannacul, il puteti inlocui cu frunze de Mangold - Swiss Chard sau cu Măcriș.
Nu sunt mare amatoare de spanac dar  gatit astfel este excelent. 

Ingrediente : pentru 4 persoane/ 15-16 farcidures
600 g de cartofi
200 g de piure de cartofi
250 g de spanac proaspat
4 linguri faina
3 linguri patrunjel tocat
2 catei de usturoi
sare, piper,
ulei pentru prajit

Mod de preparare:


Spalati bine spanacul.

Curatati usturoiul.

Curatati si fierbeti 200 g de cartofi in apa cu sare. Scurgeti si presati-i in piure.

Dati pe razatoare 600 g de cartofi curatati.
Scurgeti-i bine de apa.

Mixati spanacul cu usturoiul si patrunjelul.

Amestecati cartofii rasi si scursi cu piureul de cartofi racit , cu spanacul si usturoiul mixati.
Adaugati faina, sare si piper.
Amestecati bine cu mana.

Formati crochete/'parjoale'.
Apasati-le pentru a obtine o forma plata.

Puneti-le la prajit intr-un pic de ulei incins.

Coaceti-le pe ambele parti - 15 minute in total.

Serviti-le cale cu o salata de spanac 😜

Excellente !


imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (8) Andorra (1) Anglia (11) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (1) Argentina (6) Armenia (1) Australia (3) Austria (10) Bahamas (1) Belgia (10) Bielorusia (1) Bolivia (2) Bosnia și Herzegovina (5) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (6) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (1) Canada (3) Capul Verde (1) Cehia (3) Chile (1) China (22) Cipru (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (5) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (2) Elvetia (4) Estonia (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (133) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Grecia (8) India (11) Indonezia (4) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (1) Islanda (2) Israel (4) Italia (47) Japonia (7) Kenia (2) Kiribati (1) Kuweit (1) Letonia (1) Liban (7) Libia (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (2) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Malta (2) Maroc (9) Mauritius (2) Mexic (7) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nigeria (2) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (3) Oman (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (1) Panama (3) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (1) Reunion (5) Romania (64) Rusia (10) Rwanda (2) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (8) Seychelles (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (5) Sri Lanka (1) Statele Unite (23) Sudan (1) Suedia (6) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) tonga (1) Tunisia (8) Turcia (10) Ucraina (3) Ungaria (7) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Zimbabwe (1)

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...