Este delicioasa va garantez si daca nu va place de obicei spanacul, de data aceasta il veti adora.
Este o reteta frantuzeasca foarte raspandita in regiunea Limousin, unde este cunoscuta sub numele de 'farcidures'.
Este compusa din cartofi sub 2 forme: rasi si-n piure.
Este compusa din cartofi sub 2 forme: rasi si-n piure.

Se pot praji sau se pot fierbe in zeama de carne. Fierberea este mai complicata, va propun varianta prajita.
Daca nu va place spannacul, il puteti inlocui cu frunze de Mangold - Swiss Chard sau cu Măcriș.
Nu sunt mare amatoare de spanac dar gatit astfel este excelent.
Nu sunt mare amatoare de spanac dar gatit astfel este excelent.
Ingrediente : pentru 4 persoane/ 15-16 farcidures

200 g de piure de cartofi
250 g de spanac proaspat
4 linguri faina
3 linguri patrunjel tocat
2 catei de usturoi
sare, piper,

Mod de preparare:
Spalati bine spanacul.
Curatati usturoiul.
Curatati si fierbeti 200 g de cartofi in apa cu sare. Scurgeti si presati-i in piure.

Scurgeti-i bine de apa.
Mixati spanacul cu usturoiul si patrunjelul.
Amestecati cartofii rasi si scursi cu piureul de cartofi racit , cu spanacul si usturoiul mixati.
Adaugati faina, sare si piper.

Formati crochete/'parjoale'.
Apasati-le pentru a obtine o forma plata.
Puneti-le la prajit intr-un pic de ulei incins.
Coaceti-le pe ambele parti - 15 minute in total.
Serviti-le cale cu o salata de spanac 😜

Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu