Bomboane inghetate cu cafea si ciocolata

Astazi o reteta interesanta dar nu chiar evident de facut.
Cand am vazut-o mi se parea simpla si mi-a placut imediat.
Noroc c-am citit comentariile si ca am inlocuit cafeaua lichida cu cafea pudra nescafé.
N-am reusit sa obtin bomboane regulate dar gustul este foarte bun.
Daca vreti reteta sursa este in franceza aici.

Pentru a face bomboane regulate puneti crema la congelator in loc s-o puneti la frigider , va fi mai usor de modelat.

Ingrediente : pentru 12-14 bomboane

250 ml de crema mascarpone

65 g de zahar

2 linguri de cacao

2 pliculete de nescafé - 4 g

Glazura :

150 g de chocolat noir fondu

25 g de beurre fondu

1 c à s de lait

Mod de preparare:

Intr-un bol cu un tel sau la robot amestecati crema de mascarpone cu cafeaua, cacaoa si zaharul pudra.

Frecati bine timp de 5 minute si dati la rece timp de cel putin 30 minute.

Topiti ciocolata la bain marie impreuna cu untul.

Amestecati bine, am adaugat o lingura de lapte caci amestecul era prea gros.

Scoateti crema din frigider, pregatiti cutiile in care le veti congela.

Cu o lingura luati crema de mascrapone si dati  bomboana otinuta prin ciocolata topita si racita.

Repetati operatia si puneti bomboanele direct in cutii.

Puneti capacul si dati cutiile la congelator cel putin 2 ore. Am lasat o noapte.

Sunt delicioase adevarate bombe :) 

Bun desert !

imprimati print