Careuri cu lamaie/ Lemon bars ( fara gluten, keto, low carb)

De mult vroiam sa fac acesta reteta foarte raspandita.
Am facut-o low carb cu faina de migdale in loc de faina de grau si cu indulcitor natural in loc de zahar.

Puneti mai mult indulcitor daca o vreti bine dulce.

Este satioasa data viitoare voi pune mai putin unt in aluat.

Ingrediente: 8 portii
120 gr de unt topit (90 gr este suficient cred)
150 gr de faina de migdale

40 gr de nuca de coccos rasa
80 gr d'e indulcitor natural érythritol
2 lamai mari bio
3 oua mari sau 4 mici

Mod de preparare:
Amestecati untul cu 110 gr de farina de migdale, 40 gr de indulcitor érythritol.

Puneti compozitia obtinuta pe fundul unei tavi de 20/20 cm acoperita cu hartie de coptn(eu am pus intr-o tava de 15/20 cm dar o puteti  face mai fina).

 

Gatiti la cuptor timp de 20 de minute la 180°C. 

Lasati sa se raceasca 10 minute.
Amestecati intr-un castron coaja de la o lamie cu zeama celor 2 lamai, adaugati ouale , indulcitorul ramas, nuca de cocos si 40 gr de faina de migdale. Amestecati bine .

 
Varsati totul peste aluatul racit si dati la cuptor timp de 20-25 minute. 

Lasati sa se raceasca complet.

Taiati portii si pastrati la rece.

Ideal la o cafea !

Reteta video in franceza aici:

imprimati print

Am calculat pentru 8 portii mari dar am taiat bucatele mici 

1 portie mare * =

* faceti propriul calcul in functie de produsele utilizate

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici