Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

joi, 3 ianuarie 2019

Nuci umplute

Amintire din copilarie acest desert deosebit, vroiam de mult sa-l fac.
Am facut reteta gasita in caietul de retete al mamei mele. Sursa este 'Marituca' o matusa draga.
Ce-mi  plac retele transmise din generatie in generatie.

Formele le-am cumparat anul trecut in vacanta de Craciun la o moldoveanca in bazarul de la Suceava.

Am vazut ca  acum sunt masini moderne, le putem face 'la banda'.
Eu va propun reteta buna si clasica ca-n anii 1980 din epoca comunista !

Ingrediente:
Aluat:
125 g
100 g unt moale
65 g zahar pudra
35 g miez de nuca macinata
1 varf de bicarbonat
2-3 picaturi de  aroma de vanilie naturala
1 lingura cacao amara
Umplutura:
6 biscuiti cu scortisoara Speculoos @Lotus
50 g miez de nuca macinat
25 g unt
1 lingura buna de @Nutella


Mod de preparare:


Amestecati ingredientele faina, zaharul, nucile macinate, cacaua si vanilia.
Adaugati treptat untul taiat bucatele si formati o bila de aluat.
Puneti-o la rece cel putin 1 ora - am pus-o intr-o punga de congelat si lasat o noapte la rece.
Se fac 30-40 de bilute cu care se captusesc formele de nuci unse.
Am facut 30 mai groase caci aveam numai 30 forme, puteti face 40 fara probleme.

  
Se dau la cuptor 10-15 minute la 180°C.
Scoateti din forme si lasati la racit.
  
Macinam biscuitii si miezul de nuca.
Se amesteca biscuitii, nucile cu untul topit si cu Nutella.
Frecati pana obtineti o compozitie densa si cremoasa.
Umpleti cu crema fiecare jumatate de coaja de nuca .
Lipiti-le apoi doua cate doua.
Se pot tavali prin zahar pudra sau se pot lasa ca atare.
Ce delicioase sunt !

A servi cu o cafea .

Iata si reteta din caietul mamei mele, cu margarina ca-n epoca comunista 😏



imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...