Porridge – mic dejun englezesc

Astazi un mic dejun foarte popular in Marea Britanie si in SUA! Porridge-ul reprezinta, in principal, fulgi de ovaz incalziti cateva minute in lapte, la foc mic spre mediu, pana cand se umfla usor. Deobicei, acest proces este foate rapid, si in 4-5 minute porridge-ul ar trebui sa fie gata.

In Romania se numeste terci de ovăz.

Porridge se regaseste printre recomandarile preferate ale nutritionistilor, datorita proprietatilor sale hranitoare si a faptului ca reprezinta o sursa perfecta de energie.
L-am facur cu un mixt de cereale bio.  Fulgii de ovăz/secară/grâu dau un aport de calciu, fibre, vitamine şi dau saţietate.

Se poate face de post sau vegan cu lapte de cocos, de migdale..iar garnitura o puteti varia la infinit. Minunat , la fel de bun ca grisul cu lapte sau orezul cu lapte.

Ingrediente: pentru 2 portii

70 g de  fulgi de ovăz/secară/grâu
200 g de lapte de cocos
10 cl de lapte
1 lingura de miere
1/2 mar
1 mandarina/clementina
alune intregi
fulgi sau bucatele de ciocolata


Mod de preparare:


Incalziti laptele de cocos cu laptele normal. Cand da in clocot adaugati  fulgii de ovăz.
Acoperiti si fierbeti la foc micc 5 minute amestecand din cnd in cand.

Puneti mierea la sfarsit si amestecati.
Este gata !
Dresati in farfurii/castronele si decorati cu felii de mere si de clementina.

Presarati alune si fulgi de ciocolata.

Simplu, sanatos si bun !

Bun porridge !

imprimati print