Conopida este una dintre legumele care trebuie consumate cât mai des şi aceasta pentru că numeroase beneficii asupra organismului, în special dacă este consumată în stare crudă.
Ea a fost recunoscută pentru calităţile ei nutriţionale şi pentru gustul ei plăcut încă dinaintea secoluli al XVI-lea, fiind cultivată intens din Asia Mică până în America, în Africa, dar şi în Australia. După secolul al XV-lea, această valoroasă legumă din familia cruciferelor s-a răspândit şi în ţările europene. (http://www.csid.ro/)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkDnDhULoKnvHmE1Ri9v3Y5Ru_7YBDYbOHLSZXArqpSN1VxhO9q3jd2za0OGN-Q2HHcb1e_8KAt5zA-KLKjBeMqKIky5ypoL_TQBhQcyXCIni_htkxMH3v1LsSQuj5TwsarrpLHB3nML16/s640/10-20151206_195615.jpg)
Cunoscut şi sub denumirea de sos alb, sosul Bechamel are la bază doar 3 ingrediente: faina, unt si lapte.
Sosul Bechamel se foloseşte în prepararea lasagnei, a budincilor cu macaroane, a şniţelelor, a altor sosuri (de exemplu Mornay), a musacalei, a sandviciurilor croque monsieur sau pentru îngroşarea supelor. ( sursa:http://www.goodfood.ro/ )
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOnEC25gO1jnkwyBNliXM-Y6tDMDnVPk16j45wNxwvWWUBldB8YzggTeqAkTSpH1i2zxXY6LZXZF4WJf7jUntJnUAhk0FoDsVCyoAr0AWeZxoF8FsXolh-Qhyphenhyphen5vUisgXqDxPnBMbpSMRj5/s640/11-20151206_195657.jpg)
Ingrediente:
1 conopida
cascaval ras
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdwnUqorKK98kwjEdKT3e8Z-RpYbyCODOvxoojGLLB8tglavNyLVrcHyL0Ho92PbjfdZQB5day2mvJyRFV0Dgz68KG5N_FSgCG1c1d1S5HGfuTOvVTh6IM2TF93oVIJd6k3D3ZnAPQxB0/s200/20150204_080930.jpg)
Pentru sosul béchamel:
2 linguri faina
Sare și piper
400 ml de lapte
1 cățel de usturoi (opțional)
1 lingura cascaval ras
1 varf de cutit de nucsoaraSare și piper
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWlp4zw5hpBO6MEG9ViHUTYhvolxCes01Mh9Dwz5W5-sU8nMQ5Mrpor1PzeBwnEZ_Rt7iutQ8lify10KA0xSotJsfPLE0FT7fC0pmUS1eVhg0HHdC5Ehe6Abdg3r6ZaBWhcNsWGZ-QUcoE/s200/371-2015-12-06+19.53.57.jpg)
Mod de preparare:
Rupeti conopida in buchetele, o clatiti un pic si o puneti cateva minute in apa rece cu otet.
Otetul va actiona si va omora insectele ascunse in buchetele de conopida.
O puteti gati la aburi sau o puneti la fiert in apa fierbinte cu sare pentru 10-15 minute (buchetelele trebuie sa ramana un pic crocante).![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKSokQUsACJn5IeMcWCyTcYO898iJMMpaH43Ls1OzHYGnhDzhLLWiyA3tixg8nx4Fvtb4XfKCXXXF3SdL4teJ5smvzNa-ulJGhHGsyDCvtuwS7_OjCuhr2EPtj47drVUbUDr3sEhieUPAQ/s200/370-2015-12-06+19.53.42.jpg)
Se fierbe timp de 8 minute, se asezoneaza cu sare, nucsoara și piper.
La sfârșit se adaugă cascavalul ras și se ia de pe foc..
Intr-o tava unsa puneti conopida fiarta.
Dispuneti sosul bechamel deasupra si presarati cascaval ras.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdNrVXVPktmUs8Hxc_J55KVXjIGLzT_DIOCifzDzrdBYeE8u7ysosHNsELcTvneQAyKPxgX1mie7idHl_TwikYNoFlQ6iagkawfxpc9lmeMKrrRinzun0ZUtLE0uHuje0UwRqPimXaIwMz/s640/368-2015-12-06+19.53.24.jpg)
Dispuneti sosul bechamel deasupra si presarati cascaval ras.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdNrVXVPktmUs8Hxc_J55KVXjIGLzT_DIOCifzDzrdBYeE8u7ysosHNsELcTvneQAyKPxgX1mie7idHl_TwikYNoFlQ6iagkawfxpc9lmeMKrrRinzun0ZUtLE0uHuje0UwRqPimXaIwMz/s640/368-2015-12-06+19.53.24.jpg)
Dati la cuptor la 220° C pentru 15-20 de minute.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQtiEhIECfv0NvJBVrfla4KF80YiED0VZ5HJBlQ4WFpno5DngacqYxhPXwARpwhzCGrPxFxt9FLQKEgYgJYvwGEcWkAkh3fWmJTqHoo9w5rhE6JM98kVgwSoG-W5quLm4yLfaWg30SJfD4/s640/359-2015-12-06+19.51.09.jpg)
Serviti cald.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzwjkmQPO4GZGFOba0z08dKxxqA48Ds1n-47jzkuvv0Rt7AzCs1DWq6PeMgPTQI-c_J7Bsz-pRszxacNo4RjU8AWNO-ZfYY1hcTmKpXwfZHmPmyXXtoSKs0j_vk5G_hVbJywkl21NW57S8/s640/355-2015-12-06+19.49.56.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge-RVyzImDl1lW4HJXDjxtQoaNiW9tTJmthWmkrn_jdX_XH49w_evu0Sj3YUuD7fEvYRS__R686Ro6PHErelN620iZj9t8CrAJUA0IH3t0z_j25msNnOl2EsFDRch2i7aStPB9Raz9s-jZ/s640/12-20151206_195728.jpg)
Pofta Buna !!!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_JxqOz1QpHvgkzhGFcBUEQbvZaE-Wbnp2GyyQtbr3l42a9f4MQbWZ05_WCiT976QOvVn-lG_EP4NZL-ky2FqwSisbCQQYpvsRi6UVHn_BICPiTP36oIfwAioxAP0wjO6zpqA05-lZWocF/s1600/wwv84uu1tn0u15p5q9l.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_JxqOz1QpHvgkzhGFcBUEQbvZaE-Wbnp2GyyQtbr3l42a9f4MQbWZ05_WCiT976QOvVn-lG_EP4NZL-ky2FqwSisbCQQYpvsRi6UVHn_BICPiTP36oIfwAioxAP0wjO6zpqA05-lZWocF/s1600/wwv84uu1tn0u15p5q9l.png)
![]() |
imprimati print |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu