Salata de citrice cu sirop de rodie

Ce buna si racoritoare este aceasta salata. Ideala dupa o masa copioasa.
O puteti pregati inainte, pastra la rece, va ramane apoi numai s-o puneti in verine sau farfurioare inainte de a o servi.

Siropul de rodie va indulci amareala fructelor citrice. Cel mai greu in aceasta reteta este sa decupati supremele citricelor. Va trebuie un cutit fin si ascutit.

Ingrediente : 4 persoane

50 g de zahar de trestie
1 anason stelat (badian)
2 linguri de sirop concentrat de rodie
2 portocale
1 grapefruit

Mod de preparare :

Faceti un sirop din 100 ml de apa, zaharul si anasonul stelat.
Amestecati si fierbeti la foc mic timp de 8 minute. Luati de pe foc si adaugati siropul de rodie.

Curatati de coaja portocalele si grapefruit-ul cu un cutit ascutit.

Recuperati feliile de citrice fara pielea alba - supremele.

Puneti feliile de citrice pe o farfurie de prezentare direct sau intr-un castron adanc.
Varsati siropul peste ele.
Lasati la rece cel putin 2 h inainte de a servi.

Foarte bun !

Imprimati print