„Hronia Polla se ollus, Ellines kai Roumani! La mulţi ani tuturor, greci şi români!“
Naţiunea elenă marchează astfel data oficială la care a izbucnit Revoluţia din 1821, care a proclamat independenţa ţării după 4 secole de stăptănire otomană.
„Revoluţia greacă de la 1821 a pornit din ţara noastră, iar asta ne face cu atât mai mândri că suntem greci născuţi în România“, arată Anton Traian Antoniadis, urmaş al unei vechi familii de comercianţi greci ai Constanţei, membru al Comunităţii Elene Elpis din Constanţa.
Naţiunea elenă marchează astfel data oficială la care a izbucnit Revoluţia din 1821, care a proclamat independenţa ţării după 4 secole de stăptănire otomană.
„Revoluţia greacă de la 1821 a pornit din ţara noastră, iar asta ne face cu atât mai mândri că suntem greci născuţi în România“, arată Anton Traian Antoniadis, urmaş al unei vechi familii de comercianţi greci ai Constanţei, membru al Comunităţii Elene Elpis din Constanţa.
În România trăiesc la ora actuală 6.500 greci, cu precădere în judeţele din sud-estul ţării. Conform statisticilor, cea mai mare concentraţie de greci este în Dobrogea.
Lista personalităţilor elene din România cuprinde nume răsunătoare - de la Ion Luca Caragiale la Jean Moscopol, de la Hariclea Haricli Darclėe la Nicholas Georgescu Roegen (părintele bioeconomiei), de la Radu Beligan la Jean Constantin.
Citeste mai mult: adev.ro/nlrr28
Citeste mai mult: adev.ro/nlrr28
”Portokalopita” este o placinta cu portocale si iaurt, un desert racoritor, traditional in bucataria greceasca.
O reteta foarte simpla si rapida, parfumata si aromata .
Este recomandat s-o faceti o seara inainte pentru a se-mbiba bine cu sirop.
Ingrediente :
400 grame de iaurt natur
4 oua
80 g zahar
80 ml ulei
doua lingurite de praf de copt
felii de la 1/2 portocala mare pentru decor
pentru sirop:
250 ml apa
120 grame de zahar
zeama si coaja de la de la 1/2 portocala mare
Mod de preparare :
Rupem foile de placinta in bucati mici.(ale mele erau proaspete, daca sint congelate le decongelati , le rupeti in bucati si le puteti lasa sa se usuce peste noapte).
Batem bine ouale cu zaharul, adaugam iaurtul, uleiul, coaja de portoccale, praful de copt stins in zeama de portocala si amestecam bine cu un tel
Incorporam foile de placinta, rupte .
Amestecam totul bine si apoi punem compozitia obtinuta in tava.
Dam la cuptor pentru 45 minute, sau pana cand observam ca se desprinde de pe margini si se rumeneste.
Intre timp pregatim siropul : punem apa si zaharul la fiert pentru zece minute (pana cand observati ca incepe sa se lege) dupa care adaugam zeama si coaja de la portocala si mai fierbem inca cinci minute.
Turnam siropul caldut peste prajitura proaspat scoasa din cuptor. Siropul va fi absorbit complet dupa 1-2 ore.
Lasam deci sa se patrunda foarte bine pana a doua zi daca aveti rabdare :) .
Este foarte buna si calduta, se poate manca cand este la temperatura camerei.
Cu cat este mai rece, cu atat este mai putin dulce si mai racoritoare.
Bun desert!

![]() |
imprimati print |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu