Dupa reteta aperitiv Brânză de vaci de casă cu arpagic si usturoi va propun o varianta verde.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqozz0bIzxDqRU1QuHMc7wrOkM_zV0cqijXRRltcXcdD0qpjzLfrYqr48Hy96Jg5CV_xU7KwQ4Kq2JKcczKTIERrhXhF_s5N2Ysv88zJPkOAjZAcwgK73BUuS2ULMxhLF-_LyB2CnPvkE/w640-h322/20210620_173059+%25282%2529.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMk38yi5wCM0bM3SNO-_xPsRWAWANLsNWPsI5UPLCbNVntsnHXPz16VPiOioyLeG50fIOhxQxGZGfRQebe7G83GyAUfqwRgTQ4lifZ2GVc63JaepPf2Vn54S1TLp9uVampKkKxf_RbIq0/w640-h312/20210620_173219+%25282%2529.jpg)
0,5 litru de lapte proaspat
Cand laptele incepe sa se umfle, adaugati zeama filtrata de lamaie si luati oala de pe foc.
Cu o lingura cu gauri amestecati un pic si veti vedea ca apare zerul , laptele se separa.
Dupa 2 ore filtrati printr-o sita capitonata cu tifon.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutBRI34-nOGALpZSTWUGOer7lozu53w0NK2y7zADAlIgTDfcglBPo6gDZu49ZZJhmTDLSJa0ezAKsRpH9612p8KhhPn8xhjntOBfHiWi3idBIPTjpqjsloW3TDEqNpkXmK09uMWCWpqTb/s1600/vovx9if96hx86mc05yf7.png)
sucul de la o jumatate lamaie
1 ceapa verde
1 ceapa verde
1 lingura de smatana grasa
boia de ardei
sare
Intr-o oala puneti un pic de apa pe fund si adaugati laptele.
Aduceti-l la fierbere (apa va ajuta ca compozitia sa nu se prinda pe fundul oalei).
Aduceti-l la fierbere (apa va ajuta ca compozitia sa nu se prinda pe fundul oalei).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwGjed_S02WZvZoBCdGw0BSlZF1SufbfyV8kMJeHFG7cq2xkoatCiKjAXFpPsPAqJMxhdtJ3-g6bF4WYUVR29c95Q6sWupd13fHYulmjJSCpx-PWMDgVW3r3sIeUNCSTWDJphhOezy2wc/w200-h106/20210606_132954+%25282%2529.jpg)
Cu o lingura cu gauri amestecati un pic si veti vedea ca apare zerul , laptele se separa.
Lasati 2 ore.
Dupa 2 ore filtrati printr-o sita capitonata cu tifon.
Daca vreti recuperati zerul, se poate bea imediat sau se foloseste pentru a face din nou branza.
Strangeti bine branza obtinuta in tifon si puneti la scurs 2 ore la rece.
Strangeti bine branza obtinuta in tifon si puneti la scurs 2 ore la rece.
Amestecati bine, verificati de sare si tasati intr-o sita/forma de branza cu gauri sau puneti din nou intr-un tifon.
Lasati sa scurga o noapte la rece.
A 2a zi scoateti din forma si serviti cu ceapa rosie, rosii si alte cruditati.
A iesit un pic mai umida caci am pus smantana la sfarsit dar foarte buna de tartinat pe paine completa.
Reteta video:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutBRI34-nOGALpZSTWUGOer7lozu53w0NK2y7zADAlIgTDfcglBPo6gDZu49ZZJhmTDLSJa0ezAKsRpH9612p8KhhPn8xhjntOBfHiWi3idBIPTjpqjsloW3TDEqNpkXmK09uMWCWpqTb/s1600/vovx9if96hx86mc05yf7.png)
recette en français ici
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu