Chec de ficat de pasăre (low carb)

Cu o salată verde este minunat.

Îmi place foarte mult ficatul de pasăre, îl cumpăr proaspăt și este plin de substanțe nutritive. 

Aveți aici mai multe rețete cu ficat. 

Dacă nu vă place, îl puteți înlocui cu carne de pui, curcan sau cu somon ... și va fi la fel de bun.

Rețetă improvizată ,baza unui chec sarat este de obicei 3 ouă și 150 gr de făină. Am inlocuit faina normala cu o faina cu seminte low carb care  conține doar 5,9 carbohidrați / 100g pâine coaptă.

Ingrediente: pentru 5 porții sau 10 felii 

250 gr de ficat de pui 

150 gT de faina cu seminte Energus 10 

3 ouă 

100 ml lapte de cocos neindulcit 

1 linguriță praf de copt 

1 ceapă 

1 cățel de usturoi 

1 morcov 

3 linguri de ulei 

1/4 piper roșu 

2 felii subțiri de cheddar 

2 linguri de cascaval ras 

sare, piper

Mod de preparrare: 

Spălați și curățați legumele. 

Tocati  mărunt ceapa,usturoiul și tăiați morcovul în felii. 

Încălziți 3 linguri de ulei într-o tigaie și rumeniti ceapa și usturoiul. 

Se adaugă ficatul de pui și morcovii, sarea și piperul și se sotează 5 minute amestecând. 

Puneți ardeiul tăiat bucățiele și gatiți încă 5 minute sau mai mult, ficatul trebuie să fie colorat. 

Lasati sa se raceasca. 

Se bat ouăle întregi,  se încorporează făina și praful de copt. 

Se adaugă laptele și se amestecă. 

Apoi puneți ficatul tăiat bucățele și legumele lui. 

Adăugați brânza cheddar tăiată în bucăți, cascavalul ras și amestecați. 

Se toarnă într-o formă de chec unsa . 

Se coace la 180 ° C timp de 40 de minute. 

Lăsați să se răcească puțin înainte de a-l scoate din forma.

Taiati felii si serviti cald sau rece.

Foarte bun !

imprimati  print

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici