Prăjitură cu ciocolată, nucă de cocos si dovlecei (fără gluten si lactoză, low carb)

De cand vroiam sa fac, am tot vazut aceasta combinatie si vroiam sa-ncerc.

M-am inspirat un pic de la Prajitura cu dovleac si ciocolata care mi-a placut foarte mult. Am folosit faina si lapte de cocos .

Am utilizat ciocolata neagra 85% (19 g carbohidrati/100 gr) care contine numai cacao, pasta si unt de cacao , zahar brun si vanilie, deci este o reteta fara lactoza

Ingrediente: pentru 8 portii

400 g dovlecei rasi (4 mici pentru mine) 

150 gr ciocolată neagră 85% 

5-6 linguri de îndulcitor natural erithritol

1 linguriță de praf de copt 

50 gr făină de cocos 

2 oua 

200 ml de lapte de cocos 

nucă de cocos rasă 

Mod de preparare: 

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. 

Curățați dovleceii și dati-i pe razatoare. 

Dacă sunt mari, presati-i într-o strecurătoare pentru a îndepărta o parte din apă. 

Ai mei erau mici si tineri i-am pus astfel.

Topiti ciocolata cu laptele de cocos la cuptorul cu microunde sau la bain marie. Amestecati bine. 

Într-un castron sau în bolul robotului de bucătărie, bateți ouăle cu îndulcitorul. 

Adăugați făina, praful de copt și amestecați. 

Apoi adăugați dovleceii și ciocolata topită. 

Ungeți cu ulei o formă de prajitura și turnați amestecul în ea. 

Decorati cu fulgi de nuca de cocos.

Se da la cuptor pentru 35-40 de minute. 

Lasati sa se raceasca.

Prăjitura cu dovlecei si ciocolată va fi și mai bună a doua zi.

imprimati print

O reteta compatibila cu dietele keto, lowcarb.
Iata calculul* facut cu carb manager - 1 portie / 8

* Calculati in functie de produsele folosite

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici