Pastai galbene cu smantana

Ce bunatate, imi aduc aminte cand eram mica nu prea apreciam dar tatalui meu ii placeau la nebunie.
Am utilizat pastai proaspete culese si gatite in aceeasi zi. O minunatie!

Ingrediente: pentru 1-2 persoane
300 g de pastai galbene

2 linguri samantana
5 cl de lapte
1 ceapa mica salota
1 catel de usturoi
paprika afumata
sare, piper
2 linguri ulei
cimbru uscat

Mod de preparare: 

Intr-o oala adanca puneti la fiert o cantitate mare de apa cu sare.
Adaugati pastaile spalate si curatate. 

Fierbeti la foc potrivit timp de 15 minute.

Scurgeti-le si puneti-le sub un jet de apa rece.

Intr-o tigaie adanca puneti la prajit ceapa taiata marunt si usturoiul tocat in uleiul fierbinte.
Colorati, adaugati pastaile scurse si sotati cateva minute.

Varsati smantana si laptele. Presarati cimbru uscat deasupra.
Amestecati si fierbeti la foc mic 3 minute.
Puneti sare si piper, presarati paprika.
Serviti cald. .

Puteti rade deasupra un pic de parmezan sau de branza sarata. Eu am pus ricotta sarata. Un deliciu !

Pofta Buna!

imprimati print