Turta dulce cu unt de gutui (fără gluten, fără lactoză, low carb)

Ce-mi place turta dulce, fac in fiecare an in decembrie caci est de traditie.

De data aceasta va propun o reteta lejera fara unt si fara gluten. 

In loc de unt am pus unt de migdale facut de casa.

Am utilizat ciocolata neagra 85% (19 g carbohidrati/100 gr) care contine numai cacao, pasta si unt de cacao , zahar brun si vanilie, deci este o reteta fara lactoza

 Ingrediente: 

• 200 gr unt de gutui 
• 100 gr pudra de migdale 
• 125 ml lapte bio de cocos 
• 80 gr îndulcitor natural eritritol 
• 4 ouă
• 2 lingurite pudra amestec de scortisoara, cuisoare, nucsoara, ghimbir 
• 1/2 plic de praf de copt (5 g)
• 50 gr migdale
• 40 gr chipsuri de ciocolată 85% 

decor; 2 linguri indulcitor mixat pudra, suc de lamaie, colorant

Mod de preparare; 

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. 

Într-un castron, bateți ouăle cu indulcitorul timp de 5 minute.

Amestecul trebuie să devină spumos, adaugati untul de gutui si amestecati.

Într-un alt recipient, amestecați praful de copt cu pudra de migdale 

Incorporați acest amestec în primul preparat. 

Apoi adăugați pudra de condimente,  laptele de cocos și amestecați. 

În cele din urmă adăugați chipsurile de ciocolată , migdalele și amestecați. 

Se toarnă acest preparat în formele unse cu unt .

Se coace timp de 45-50 de minute checul si 25 de minute prajiturile mici.

Decorati dupa dorinta.

Am amestecat indulcitorul pudra treptat cu sucul de lamaie. Am decorat o parte cu acest amestec apoi am adaugat colorant rosu in restul ramas.

Reteta video.

Imprimati print

O reteta compatibila cu o alimentatie low carb, Keto.

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici