Chec răsturnat cu mere (fara gluten, low carb)

Baza acestei retete este reteta amintire din copilarie din caietul de retete al mamei mele- vezi aici.

Am adaptat-o in forma de chec si am transformat-o intr-o reteta fara gluten si low carb.

Minunat acest chec si ce bune sunt toate prajiturile cu mere !

Ingrediente:

4 mere 
4 linguri indulcitor erithritol
50 gr unt taiat cubulete
scortisoara
3 oua
3 linguri indulcitor
2 linguri pline de pudra de migdale

coaja rasa de la jumatate de lamaie



Preparare:
Jumatate de indulcitor si jumatate din unt se pun intr-o forma de chec unsa, se aseaza apoi merele curatate si scobite la mijloc.
In fiecare scobitura de mar se pune 1 cubulet de unt. Se presara scortisoara si restul de indulcitor si se dau la cuptor la 180°C timp de 30 de minute.

Intre timp pregatim compozitia urmatoare:
3 galbenuse se freaca bine cu 3 linguri de indulcitor

Se adauga pudra de migdale si coaja rasa de lamaie si se freaca bine.

Apoi se incorporeaza albusurile batute spuma.
Cand am scos merele de la cuptor, le lasam sa se raceasca 5 minute si punem peste ele compozitia pregatita.

Se da la cuptor si se coace timp de 20 de minute la 180°C- se verifica cu scobitoarea daca este coapta compozitia.

Se scoate tava din cuptor, se lasa putin sa se raceasca si se rastoarna pe o farfurie de prezentare.

Se lasa sa se raceasca, se serveste caldut sau bine rece , simplu sau cu frisca (facuta cu indulcitor), sau cu inghetata daca doriti.

Reteta video:

Imprimati-Print

O reteta compatbila cu dieta lowcarb.

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici