Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

vineri, 8 martie 2019

Prajitura cu nuci si cu ciocolata ('chinezoaica')

Astazi de ziua femeii, va prezint o prajitura din caietul de retete al mamei mele.
Foarte buna, aduc cu ocazia acestei zile, un omagiu mamei mele care era o bucatareasa fara pereche.
Ziua Internațională a femeii (denumită generic Ziua femeii) este sărbătorită anual la data de 8 martie pentru a comemora atât realizările sociale, politicile și condițiile economice ale femeilor, cât și discriminarea și violența care își fac încă simțită prezența în multe părți ale lumii.
Se numeste 'chinezoica'  si m-am intrebat deseori de ce acest nume,
Facand-o am vazut culoarea galbena a stratului de deasupra si m-am gandit ca poate din aceasta cauza.
Pun numele in paranteza din respect pentru chinezi si pentu ca nu-mi plac discriminarile de orice fel.
Este o prajitura foarte consistenta, se mananca in portii mici, eu am facut-o pentru o sarbatoare la serviciu.

Am redus zaharul de 100 g si am gasit-o suficient de dulce.

Ingrediente: pentru 10-15 persoane
200 g unt moale
250 g zahar (350 g in reteta originala)
1 lingura ulei
6 oua
200 g nuca macinata
100 g faina
1 lingura de cacao amara
aroma de vanilie o lingurita 
2 bucatele de ciocolata
sare


Mod de preparare: 


Frecati bine untul moale cu 150 g de zahar, adaugati cacaoa , nucile , uleiul, vanilia si faina.
Amestecati bine.



Separati galbenusurile de albusuri.
Bateti albusurile spuma cu un praf de sare.
Incorporati-le treptat la compozitia cu nuci.
Puneti compozitia obtinuta intr-o tava unsa  (20/30 cm).


Dati 20 de minute in cuptorul incalzit la 180°C.



Bateti galbenusurile de ou cu zaharul ramas - 8 minute cu mixerul .
Scoateti prajitura din cuptor si varsati peste ea galbenusurile batute..
Dati din nou la cuptor timp de 15-20 minute.









Cand o scoateti din cuptor radeti deasupra ciocolata.
Taiati-o in portii cand este inca calduta.
Minunata !


Serviti cu pofta!

imprimati print
Recette en français ici.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...