Peste alb si creveti cu sos soia

O mancare rapida si simpla, copiilor si nu numai le va place foarte mult.

Dupa reteta de Supa de peste norvegiana imi ramaneau creveti si o bucata de fileu de peste Corvina.
Cum supa era preparata pentru mine caci bolnava, cu restul am compus masa de pranz a baiatului meu.
A mancat tot iar eu ziceam ca este pentru 2 persoane hi hi este in crestere si are nevoie de vitamine.

Corvina este un peste din specia Argyrosomus regius. un peste putin gras. L-am gasit foarte gustos si fin.

Ingrediente: pour 1-2 persoane

180 g fileu de peste Corvina Rex (peste alb putin gras)
150 g creveti bio curatati
1/2 morcov
1 lingura faina
2 cartofi mijlocii
1 catel de usturoi
1 felie fina de ghimbir cu tot cu coaja
2 linguri ulei de masline
2 linguri sos soia
1 ceapa
sare, piper

Mod de preparare:


Curatati cartofii, taiati-i in 2 si puneti-i la fiert in apa cu sare.
Se curata morcovul si se taie în tagliatelle subțiri, cu ajutorul unui cuțit de curățat.
Tocati marunt ghimbirul si usturoiul curatat.
Sautati gimbirul si usturoiul intr-o tigaie in uleiul cald.


Taiati pestele bucati , puneti sare si piper si dati-l usor prin faina.

Gatiti pestle pe ambele parti - in jur de 5 minute pe fiecare parte impreuna.

Scoateti pestele si rezervati.

Adaugati crevetii, morcovul,  amestecati , puneti piper si sosul de soia.

Colorati crevetii cateva minute, puneti pestele si reveniti impreuna
2 minute. Este gata.
Puneti in fiecare farfurie 3-4 bucati de peste, creveti si acompaniati cu un cartof natur.


Pofta Buna!

imprimati print