Salata de vinete este preferata mea (reteta aici) si-n plus am vrut sa-ncerc o reteta deosebita pe care am vazut-o destul de des pe internet.
Folositi daca puteti o branza de calitate, eu am folosit o branza frantuzeasca comté.
Comté-ul este o brânză franceză din lapte crud de vacă, presată, cu pastă tare.
Este unul din sortimentele de brânză preferate de francezi, Appellation d’Origine/Denumire de Origine încă din 1952, se produce în mod tradiţional în Munţii Jura unde fabricile locale de brânză utilizează laptele din regiune.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsOt3H7ZvnlNMXr_0ikkJTk48_wrjnJXY_SV67vYJ492nTr0NsICAFhUSmM6RtJs7QhJZWPAO8pjnciFLQ0Hb0ZY7cbVNDwto7j0-EhGyq46-289o0Ma4ZoSE587WpcU_1c890JBiCfgbX/s640/037-20180505_145604+%25282%2529.jpg)
Aceasta reteta este delicioasa, v-o recomand cu caldura.
Ingrediente: pentru 2 persoane
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEierfeJaTQH0EwsWQIqyG7gJuaVgxWLUy0B5RL88-EMxUDUASkD2TC7aF_phfD1N3-7m77DUJec_eiaFf5H2HGTEqSN10C09R1AfuaE-E8w3tFDsVZIRZytD5PZ1AwiCtsvrPWkuu-w08tQ/s200/006-20180505_134751+%25282%2529.jpg)
1 ceapa mijlocie
1 rosie
1 ardel rosu
cimbru
2-3 linguri de ulei de masline
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXufDZGQJ9lVfg9LgIjv5d-XvCt3eJr75zJU4u4-0TrHqU8eU5ML-QJrfcNJ_b9tW3lN39mixoulYZpihewNsDoZw7vCXKD0-GFizuCOGU6xx5uUDjPJczw4XS8XqwmFD20SvtoilVcjHY/s200/009-20180505_134902+%25282%2529.jpg)
100 g de branza comté
Mod de preparare:
Spalati legumele.
Taiati ceapa si rosia in rondele. Taiati ardeiul in lamele.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc7UmGunlki_ygg9lmicg5rPRva5RVgGu2TSAZWcXrGG0tVT3YRbabDNRJpC6hpJKiSFnXBYgPTNnYpbdUulRjuQTaRTNSdUyDlKepkuQpAtifo8DRd3YDQv5sfij4GaXqQZ00QRcZKU6p/s320/013-20180505_135140+%25282%2529.jpg)
Apasati vanata, se va deschide in evantai.
Presarati cu sare si ungeti cu ulei feliile de vanata.
Taiati branza in lamele fine.
Asezati vanata pe o tava de copt.
Inserati pe fiecare felie de vanata alternand rondele de ceapa, rosie si lamele de ardei si de branza.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvwAZgr_BD5a0AYqcC4p8vmivSQpZ4Ocytq2J841ynbvolNEaOlDC0kpajmELYSAY8uXybpp2ZKYlZU7AqUc-NojWv8z-3tmP05iLiE3v2j9WQ8EUBzE4OzbagW8HmmVZjfN9cqJMXzItR/s640/018-20180505_135857+%25282%2529.jpg)
Decorati cu branza si ceapa ramase. Apoi le stropiti cu un pic de ulei, puneti piper si presarati cimbru.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2_c3Nc_Co4tW3SZ9xG-2wHYuKYJSqfPSQ_-gU_iqAVU-Amd204RQE2Sg6EUPrpxwutjIg4ipo2OFgrmlHF_uEbwdF1idNVaen7NGX2T55_B7WgiUtPvP2l63D29qD0fxjbyMO4tN_VJTH/s640/028-20180505_140036+%25282%2529.jpg)
Puneti-le in cuptorul incalzit la 200°C. Coaceti timp de 10 minute , scoateti si acoperiti cu o foaie de aluminium. Coaceti inca 20 minute indepartati foaia si reduceti la 160 °C. Coaceti inca 20 minute.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9erKYQ2iQoeQC2NKbovKdAR7ePYuFxlxsl_8tOOYOlFR6H_vYMqAQHE4NtZTcrXlUm15RyxHeXmnmksvh_Gc_yBH6R2v3uQhUzkihJYPnpLDLbxASWnymjpZc1gIliJta-01QFMctJVyz/s640/061-20180505_150053+%25282%2529.jpg)
Serviti cald natur sau ca garnitura la o carne alba sau peste. Rece est de asemenea foarte buna cu un pic de otet balsamic.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQr3asVSfVhIrg13hkfULi-eL1xf9Xw5FJotR7pvXvP139-3hMjEGaTlt3mQFnAs5DM4Lyt5cZlM_CoW7MkHa1uAbkC379W1mKLz6xxkuAufK06u0KodLdH48f2eNrkvAfuoFbV-R_ZeL6/s640/045-20180505_145655+%25282%2529.jpg)
Pofta Buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu